Torta de limão que fica divina
A torta de limão é um verdeiro clássico brasileiro. Todo mundo gosta e pede mais. O limão é dos cítricos mais usados em receitas de todo tipo de bolo, ainda mais que existem diversos tipos de limão, o que confere uma ampla gama de sabores.
Torta de limão
Agora, já pensou unir o sabor de limão ao chocolate? Pois é justamente essa combinação que temos aqui nessa receita. Porém, as boas notícias não ficam por aí. Essa torta de limão tem uma base de biscoitos que vai proporcionar uma crocância sem igual na face da Terra.
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Se você está salivando por um doce nessa quarentena que não tem data para terminar, aproveite e faça hoje mesmo essa receita. Tenha certeza que sua família vai aprovar. Confira!
Ingredientes da massa
- 200g de biscoitos de leite
- 140g de manteiga sem sal derretida
Ingredientes do recheio
- 1/2 xícara de suco de limão coado
- 300g de creme de leite
- 600g de leite condensado
Ingredientes da cobertura de chocolate
- 200g de chocolate amargo picado
- 200g de creme de leite
O que fazer
Comece triturando os biscoitos no liquidificador até obter uma farofa bem fina. A seguir, misture na ponta dos dedos a farofa com a manteiga derretida, de modo a formar uma massa bem homogênea.
Coloque a massa em uma forma redonda desmontável – daquelas que o fundo sai fora – e, com a ponta dos dedos, cubra o fundo da forma com a massa, apertando bem com os dedos. Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 10 minutinhos. Reserve.
A seguir, bata o creme de leite, o leite condensado e o suco de limão no liquidificador. Despeja a mistura por cima da massa assada e, com o auxílio de uma espátula, deixe a superfície bem lisinha. Leve à geladeira por alguns minutos enquanto prepara a cobertura de chocolate.
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Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria e depois misture com o creme de leite. Despeje a cobertura por cima do creme de limão e leve a torta à geladeira por cerca de duas horas ou até ficar na consistência desejada. Salpique chocolate meio amargo ralado sobre a torta e sirva a seguir. Bom apetite!
