Torresmo de Botequim
Se você curte o torresmo frito de botequim, daqueles bem sequinhos e que são perfeitos para acompanhar uma cerveja bem gelada, essa receita foi feita para você. Vou ensinar hoje como fazer aquele petisco genuinamente brasileiro, que é um dos favoritos do povo que gosta de frequentar botecos, botequins e barzinhos ao final de semana.
Todo mundo gosta de um torresmo preparado na hora, mas nem todo mundo sabe a maneira correta de fazer. Se você buscava uma receita de torresmo frito, eu vou ensinar aqui pra você como se faz. Daí, você pode fazer em casa pra tomar com aquela cervejinha, sem precisar sair e gastar dinheiro fora, não é mesmo? A grana tá curta com a pandemia, mas não é por isso que vamos nos abster de aproveitar as coisas boas da vida.
Eu sempre faço esse torresminho como entrada quando tem festa aqui em casa e todo mundo adora. Se você também é amante do torresminho frito, aprenda a fazer essa receita fácil e prática, que não tem segredo nenhum, basta ter vontade de comer um petisco bem gostoso.
Não tem segredo nenhum fazer esse torresmo frito, você pode fazer numa fritadeira, mas também pode fazer numa panela normal. Portanto, se gostou da ideia, anote a receita e faça esse torresmo frito para servir de entrada no almoço do próximo domingo. Tenho certeza que todo mundo vai gostar aí na sua casa.
Torresmo de Botequim
Rende 4 porções com aproximadamente 102 Kcal cada porção
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Ingredientes
- 400g de barriga de porco (panceta, toucinho)
- 300 ml de óleo
- 2 colheres de sopa de vinagre
- Sal a gosto
O que fazer
Antes de mais nada, lavar e secar bem a barriga de porco e cortá-la em cubos médios.
Colocar óleo numa panela e a seguir a barriga de porco com a pele virada para cima
DICA: assim, você evitará o óleo espirrar.
A seguir, levar a panela ao fogo alto.
OBS: não é preciso mexer.
Quando começar a ferver, adicionar o vinagre.
Mexer de vez em quando e tampar parcialmente a panela.
Quando começar os torresmos começarem a ficar torradinhos, retirar do óleo quente com a ajuda de uma
Deixar o óleo no fogo médio até ficar bem quente.
A seguir, devolver os torresmos ao óleo quente, em quantidades pequenas, para pururucar.
Retirar do óleo óleo quente e transferir o torresmo para um prato forrado com papel toalha.
Temperar com sal a gosto e servir em seguida.
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