Tempero Verde Caseiro
Quem gosta de cozinhar sabe que os temperos são a alma do negócio. Eu uso muito esse tipo de temperos na comida, mas são sempre caseiros. É justamente o que eu trago hoje aqui para vocês, um tempero verde caseiro para você deixar sua comida mais saborosa.
Tempero Verde Caseiro
Essa receita aqui eu aprendi com a minha avó, que era uma cozinheira de mão cheia. Um temperinho básico com pimentão, alho, cebola e cheiro verde, rápido e super prático de fazer. Não tem segredo nenhum, é só colocar os ingredientes no liquidificador e está pronto.
Muita gente nem sabe que dá para fazer esses temperos em casa, e fica comprando aqueles temperos prontos de supermercado, cheios de conservantes, de produtos químicos, sem falar que o sabor nunca é bom. Nem sei como é que tem gente que gosta desse tipo de coisa. Sem falar que sai bem mais barato você fazer em casa o seu tempero.
Esse tempero que eu vou ensinar para vocês é perfeito para temperar carnes, frango, peixe ou qualquer outro alimento que você desejar. Pode usar esse tempero tipo pesto, no macarrão ou no nhoque. Anote essa receita que tenho certeza que vai se apaixonar.
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Ingredientes do Tempero Verde Caseiro
- 2 cebolas picadas
- 1/3 de xícara (chá) de azeite ou óleo
- 1/3 de xícara (chá) de sal
- 2 cabeças de alho
- 1/2 pimentão verde
- 1 maço cheiro verde (salsinha com cebolinha)
- Noz moscada a gosto
- Páprica a gosto
- Pimenta do reino a gosto
O que fazer
No liquidificador, bater a cebola picada, o azeite, o sal, o alho, o pimentão picado e o cheiro verde até ficar tudo nem triturado e cremoso.
A seguir, adicionar noz moscada, páprica e pimenta do reino a gosto.
Bater mais um pouco para misturar.
Transferir esse tempero para um pote de vidro e guardar na geladeira.
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