Sorvete Caseiro de Gelatina
O verão está chegando e nada melhor que um sorvete caseiro para enfrentar as altas temperaturas. Que tal aprender a fazer um sorvete caseiro de gelatina feito no liquidificador? Super fácil e super refrescante. Tenho certeza que vocês vão adorar!
Sorvete Caseiro de Gelatina
Muita gente acha que não dá para fazer sorvete em casa, que nunca fica igual ao sorvete da sorveteria, que os ingredientes são difíceis de achar – como emulsionante ou liga neutra – e por aí vai. Pois essa receita chegou para desmistificar essa questão.
Aprenda aqui a fazer um delicioso sorvete caseiro de gelatina que fica igual àqueles sorvetes que você compra nas sorveterias ou até mesmo aquele sorvete vendido em caixas no supermercado. Pode ter certeza que você vai se apaixonar por essa receita e, daqui para frente, nunca mais irá comprar sorvete industrializado.
Nessa receita aqui, eu usei gelatina de morango para dar o sabor. Mas você pode usar a gelatina do sabor de sua preferência que o resultado é igualmente saboroso. Outra coisa boa é que esse sorvete é super econômico, os ingredientes custam baratinho.
Uma dica legal é fazer sorvete para vender no verão. Depois, é só colocar em potes e vender os sorvetes através das redes sociais. Essa receita rende 3 litros de sorvete.
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Ingredientes do Sorvete Caseiro com Gelatina
- 1 pacotinho de gelatina morango (ou do sabor de sua preferência)
- 250 ml de água quente
- 250 ml de água gelada
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
O que fazer
Colocar no liquidificador a água quente e a gelatina, e bater por 30 segundinhos, apenas para misturar.
Adicionar a água fria, o creme de leite e o leite condensado.
Bater tudo por mais 3 minutos e a seguir despejar essa mistura num recipiente.
Guardar no freezer ou congelador por 3 horas.
OBS: não deixar o sorvete endurecer demais.
Passado esse tempo, colocar o sorvete numa batedeira e bater por cerca de 10 minutos ou até dobrar de volume.
Devolver ao freezer ou congelador por mais 3 ou 4 horas.
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