Sonho de padaria em casa tipo bisnaguinha

Provavelmente, você já se perguntou como se fazem aqueles sonhos deliciosos de padaria. Pois é justamente essa receita que temos hoje, um sonho de padaria em formato bisnaguinha que é assado no forno e leva um recheio delicioso de creme belga caseiro.

Sonho de padaria em casa tipo bisnaguinha

Nesse artigo, você vai conhecer a receita completa, desde a massa do pão para a bisnaguinha até o delicioso recheio de creme belga. Você vai ficar impressionada com o passo a passo quando ver como é fácil de preparar essa gostosura em casa.

Eu sempre quis saber como eram feitos os sonhos de padaria. Então, resolvi pesquisar e conversei com alguns amigos padeiros, que me ensinaram essa receita fantástica.

Eu nunca trabalhei em uma padaria, mas posso garantir que essa é a verdadeira receita de sonho de padaria. Você pode inclusive começar a fazer sonhos para vender e assim ganhar um dinheiro extra. Gostou da ideia?

Ingredientes do sonho

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara de leite morno
• 3 colheres de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 pacotinho de fermento seco para pães
• 2 gemas

Ingredientes do Creme Belga

• 1 lata de leite condensado
• 500ml de leite
• 3 colheres de amido de milho
• 2 gemas sem pele
• Essência de baunilha a gosto

Ingredientes da montagem

• Açúcar de confeiteiro a gosto

O que fazer

Vamos começar pela bisnaguinha. Primeiro, coloque o manteiga, o leite, o açúcar e o fermento numa tigela e misture bem. Reserve.

Agora, em um vasilhame grande ou bacia, coloque a farinha e adicione a mistura já feita com o leite. Acrescente os ovos e misture bem. Sove a massa com a ponta dos dedos por cerca de 10 minutos até a massa ficar lisa e homogênea. Confeccione as bisnaguinhas de tamanho igual.

A seguir, em uma forma levemente untada, coloque as bisnaguinhas, com um espaço de 3 dedos entre uma e outra, cubra com um pano de prato de deixe descansando por uma hora.

Passado esse tempo, asse em forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 20 minutos ou até as bisnaguinhas ficarem levemente douradas. Feito isso, frite agora as bisnaguinhas em óleo quente até dourarem.

Agora, é a hora de preparar o creme belga. Coloque o amido de milho e o leite numa panela e misture bem até dissolver o amido (maisena). Acrescente as gemas, o leite condensado e a baunilha, e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até ficar cremoso e engrossar.

Coloque o creme numa tigela, cubra com plástico filme e deixe esfriar completamente.

Chegou a hora da montagem. Corte as bisnaguinhas no meio mas não completamente. Passe-as então no açúcar de confeiteiro.

Por último, coloque o creme em um saco plástico com um furinho na ponta e coloque então o recheio nas bisnaguinhas. Se tiver um bico de confeiteiro, melhor. Sirva em seguida.