Salada de repolho cremosa fácil de preparar

Hoje temos aqui para você uma das saladas mais famosas e tradicionais do planeta, a salada de repolho cremosa, também conhecida como “coleslaw”. Não se assuste com o nome, pois ela é muito fácil de preparar.

Não se sabe ao certo de onde surgiu essa salada: holandeses, alemães e suecos reclamam a sua autoria. No entanto, ela é também muito conhecida nos Estados Unidos e na Rússia.

Salada de repolho cremosa

Famosa, essa salada é perfeita para acompanhar carnes e fica deliciosa também em sanduíches. A coleslaw tem várias versões espalhadas pelo mundo, podendo ser feita também com o repolho roxo, acompanhada de cenoura e até maçã. Algumas versões acrescentam uva passa.

Quer saber como se faz essa delícia? Pois pegue a caneta e anote essa receita.

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Ingredientes da salada de repolho cremosa

• 8 xícaras de repolho picado
• 1/4 xícara de cenoura ralada
• 1/2 xícara de maionese
• 2 colheres  de sopa de caldo do limão
• 1 colher de sopa de vinagre branco
• 1/2 colher de chá de sal
• Pimenta-do-reino em pó a gosto
• 2 colheres de sopa de cebola picadinha

O que fazer

1. Comece descascando as cenouras ou então ralando na faca, tirando toda a casca. Depois, use o ralador para deixar a cenoura em fatias bem fininhas. Reserve.
2. A seguir, prepare o repolho, também cortando em fatias bem fininhas. Reserve.
3. Em um vasilhame, coloque a maionese, o limão, o vinagre, a cebola, o sal e a pimenta-de-reino. Acrescente então o repolho e a cenoura, e misture bem. Está pronta. Guarde na geladeira até a hora de comer, que fica no ponto ideal para ser degustada.

Viu como é fácil de preparar essa salada de repolho? A coleslaw combina bem com pratos como filé de frango à milanesa ou bisteca de porco.

Dica: se fizer com maionese caseira, fica ainda mais saborosa.

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