Salada de Maionese com Batata e Maçã

Se existe uma salada que é obrigatória na ceia de Natal ou em ocasiões especiais, essa é com certeza a salada de maionese com maçã. É a salada perfeita para as celebrações, pelo contraste gostoso da maçã com a batata com maionese. Aqui em casa, eu faço em tudo que é festinha, aniversário, almoço especial, que sempre faz o maior sucesso.

Salada de Maionese com Batata e Maçã

Além do mais, essa é uma salada muito prática e rápida de fazer. Em 20 minutinhos, você tem essa salada de maionese com batata, maçã, cenoura, azeitonas picadas, uma salada super leve perfeita para a noite de Natal ou para o reveillon.

Outra coisa bacana é que você pode substituir os ingredientes que não gostar e colocar aqueles que você mais gosta, como, por exemplo, repolho e até abacaxi picadinho, que fica super delicioso. Uma dica legar é cobrir a salada de maionese com batata e maçã com batata palha na hora de servir. Fica da hora!!

Rende 12 porções com aproximadamente 188 Kcal cada porção

Veja também: Salada de macarrão

Ingredientes

1kg de batata
400 gramas de cenoura
Sal a gosto
2 maçãs
3 colheres de sopa de azeitonas picadas
1 lata de milho verde
Cheiro verde a gosto
1 pote de maionese (500g)(no final, eu deixo uma receita de maionese caseira)

O que fazer

Em uma panela, cozinhar as batatas com 1 colher de chá de sal.

Em outra panela, cozinhar as cenouras com 1 colher de chá de sal.

Picar as batatas e as cenouras em cubos.

Dica: é mais rápido se cozinhar a cenoura e a batata já descascadas e picadas.

Feito isso, descascar e picar as maçãs;

Numa tigela ou bacia grande, colocar as batatas, as cenouras, as maçãs, as azeitonas, o milho e o sal a gosto. Misturar bem com a ajuda de uma colher.

A seguir, adicionar a maionese e misturar bem.

Transferir a salada para uma travessa e deixar na geladeira por 2 horas antes de servir.