Salada de Frutas para Vender

Se você está à procura de um novo negócio para ganhar dinheiro mas com um investimento baixo, esse artigo foi feito para você. Aprenda aqui como montar um negócio de salada de frutas no pote para vender, como armazenar e quanto cobrar por cada pote.

Salada de Frutas para Vender

Fazer salada de frutas para vender é um negócio que não precisa de altos investimentos nem de equipamentos nem utensílios caros. Além da receita da salada de frutas, vamos tratar nesse artigo de várias ideias para alavancar o seu negócio e vender mais que a concorrência.

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Ingredientes da Salada de Frutas

• 2 laranjas
• 2 goiabas
• 2 maçãs
• 1 manga grande
• 1 mamão madura (não pode estar mole)
• 1 cacho médio de uvas
• 4 bananas prata
• 3 colheres (sopa) de suco de laranja para cada pote de 250 ml

Ingredientes das Coberturas

• Leite condensado
• Creme de Leite
• Chia
• Leite em pó
• Ou Coberturas prontas

Como preparar a Salada de Frutas

Lavar e descascar todas as frutas.

Cortar as uvas ao meio e retirar os caroços.

Cortar as frutas em cubinhos.

Colocar todas as frutas em um tigela grande e misturar delicadamente sem fazer muita força.

Uma opção é fazer a salada de frutas em camadas. Nesse caso, começar sempre das frutas mas duras como a maçã por exemplo.

DICA: misturar a maçã com suco de meio limão, depois de cortada, para ela não escurecer.

Como Calcular o Preço da Salada de Frutas

Para saber por quanto vender cada pote de salada de frutas, você terá que fazer o seguinte cálculo: some o valor que você gastou em cada pote com os ingredientes + 30% (gastos como água, luz, gás, etc) e multiplique por 3.

Diríamos que você gastou em cada pote R$ 1,00 em ingredientes. Faça a seguinte soma:

R$1,00 + 30% = R$1,30

1,30 x 3 = R$3,90

R$3,90 é o valor que você gastou em cada pote. Acrescente agora o preço individual de cada pote.

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Armazenando a Salada de Frutas

Como todo alimento, a salada de frutas precisa de ser manuseada sempre com muita higiene. O ideal é preparar a salada de frutas e vender logo a seguir. Mas, se o seu negócio está bombando e você não está conseguindo fazer e sair para vender, eu aconselho é deixar as frutas picadas na geladeira, com exceção da maçã e da banana, pois elas escurecem rapidamente. Por isso, se você for vender de manhã, pique as frutas na véspera. Se for vender à tarde ou à noite, faça com algumas horas de antecedência.

Atenção: para evitar que frutas como banana, maçã, pera, pêssego, nectarina e abacate escureçam com o passar do tempo, use um suco de fruta cítrica. Assim, você mantém os cubinhos de fruta todos com sua cor original e fresquinhos. Será também preciso uma caixa de isopor ou uma bolsa térmica para colocar as saladas no potinho, para que a temperatura e a qualidade das frutas se mantenham.

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Agregando outros ingredientes à Salada de Frutas

Para incrementar o seu negócio de salada de frutas, você pode agregar alguns ingredientes extras, como leite condensado, leite em pó, granola e mel e até mesmo coberturas prontas.

Essa é uma opção que você deve oferecer aos seus clientes. Nesse caso, você deve acrescentar a cobertura no preço da salada. Pode também, vender com cobertura ou sem cobertura, perguntando ao clientes antes e anunciando a diferença no preço.

Montagem da Salada de Frutas

Há 2 modelos de montagem da salada de frutas que você pode adotar para as suas vendas.

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Dicas para alavancar suas vendas

• Prepare o suco de laranja no dia que for vender as saladas de frutas. Se fizer no dia anterior, ele pode ficar passado estragando o sabor da sua salada.
• Evite usar frutas que escurecem, como maçã, pera e banana. Se pretende usá-las, mergulhe-as em água com limão depois de ter cortado elas.
• Invista em frutas que soltem suco, como melão, abacaxi e melancia. Elas formam um caldo saboroso na salada.
• Cubra a salada de frutas com plástico-filme antes de tampar o pote.
• Para não tirar o frescor, jamais congele as frutas. Guarde-as na geladeira.
• Evite misturar frutas moles e doces com frutas mais duras e azedas. Dê preferência às frutas que estão disponíveis o ano inteiro.
• As coberturas cobrem qualquer sabor azedinho e dão um toque especial às suas saladas de frutas.

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