Recheio de Cream Cheese

Há um bom tempo que algumas leitoras do blog me pedem a receita de recheio de cream cheese que fica firme e com uma textura boa para trabalhar. Como eu nunca tinha feito essa receita, resolvi pedir para uma amiga minha que trabalha numa confeitaria e ela me mandou uma mensagem no whatsapp descrevendo o passo a passo.

Recheio de Cream Cheese

Mas vocês não imaginam a minha surpresa quando descobri que a receita é mais simples do que eu pensava. E os ingredientes são bem simples, daqueles que todo mundo tem na despensa. Nessa receita, você vai precisas de apenas 3 ingredientes: o cream cheese tradicional, que você encontra em qualquer mercadinho, a manteira e o glaçúcar, que é um açúcar especial de confeiteiro, também muito fácil de encontrar.

O melhor de tudo é que recheio de cream cheese é muito fácil e rápido de preparar: em menos de 5 minutos, você tem tudo prontinho. Depois de pronto, você tem duas alternativas: ou usar logo o recheio ou guardá-lo na geladeira para firmar e depois usar. Se você for rechear o seu bolo logo após ter feito o recheio, é bom então deixar o bolo de um dia para o outro na geladeira antes de consumir, pois o recheio precisa de um certo tempo para ganhar consistência e não ficar molengão.