Receita de Rabanada
O Natal está batendo à porta e eu já estou pensando quais comidas eu vou preparar para a ceia natalina. Eu não sei vocês, mas lá em casa não pode faltar rabanada. Fique comigo e aprenda a fazer esse quitute super fácil de preparar para você comer na noite do Papai Noel.
Receita de Rabanada
A rabanada é bastante calórica, pois é uma mistura de pão, ovos e leite condensado, tudo frito e com açúcar polvilhado por cima. Se preferir uma rabanada mais light, pode assar no forno em vez de fritar.
A outra dica legal é que, para fazer a rabanada, é melhor usar pão do dia anterior. Não que você não possa fazer a rabanada com pão do mesmo dia, mas a verdade é que a rabanada com pão amanhecido fica muito mais gostoso.
A rabanada é presença obrigatória no Natal, pois é fácil de fazer e todo mundo gosta. Outra opção é fazer a rabanada na fritadeira elétrica, mas essa rabanada que eu vou ensinar a fazer é frita, com leite condensado, e o resultado é maravilhoso.
Outra maneira de fazer é recheando a rabanada com doce de leite ou ganache. Fica uma loucura. Por isso, aprenda hoje a fazer essa deliciosa rabanada para a sua noite de Natal.
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Ingredientes
- 1/2 caixinha de leite condensado
- 1 litro de leite
- Noz moscada a gosto
- 5 pães de tipo francês cortados (amanhecidos)
- 5 ovos
- Açúcar e canela a gosto (para empanar)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
O que fazer
Cortar os pães na espessura de mais ou menos 1 dedo e meio. Reservar.
Numa tigela, colocar o leite com o leite condensado, a essência de baunilha e a noz moscada.
Misturar tudo muito bem.
A seguir, passar os pães no leite, depois nos ovos ligeiramente batidos.
A seguir, fritar em óleo quente até dourar.
OBS: fritar dos dois lados
DICA: passar ligeiramente os pães no leite e nos ovos, sem deixar por muito tempo para não não ficar encharcado.
Depois de fritos, transferir as rabanadas para um prato forrado com papel toalha.
Finalizar passando as rabanadas na mistura de canela com açúcar cristal.
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