Pudim de Sorvete
Meu Deus do céu, não estou aguentando esse calorão, está demais. Por isso que, para enfrentar as altas temperaturas, nada melhor que um pudim gelado gostoso como sobremesa. Se você gostou da ideia, vou ensinar aqui um pudim como você nunca viu igual.
Pudim de Sorvete
A receita que eu trago aqui hoje é a do pudim de sorvete com calda de chocolate. Já conheciam? Pois eu também não. Foi uma amiga minha que me falou que tinha comido pudim de sorvete. Eu fiquei tão intrigada que resolvi sair atrás da receita.
Na internet, dando uma googleada, encontrei várias receitas. Eu testei várias, mas a que realmente ficou gostosa é essa aqui que eu vou ensinar para vocês. O pudim é bem rápido e fácil de fazer, não tem segredo nenhum, qualquer pessoa sem experiência na cozinha está apta a fazer essa gostosura.
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer esse delicioso pudim de sorvete com calda de chocolate.
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Ingredientes da Calda
- 6 colheres (sopa) achocolatado em pó
- 6 colheres (sopa) açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
Ingredientes do Pudim
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 gemas peneiradas
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 claras
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro (300g)
Como Preparar a Calda
Numa panela, colocar a água, o açúcar, o achocolatado em pó e misturar bem.
Levar ao fogo médio e mexer até engrossar.
Retirar do fogo e deixar esfriar.
Espalhar a calda numa forma de pudim e reservar.
Como Preparar o Pudim
Numa panela, colocar o leite condensado, as gemas e o leite.
Levar ao fogo médio e misturar até engrossar, em ponto de mingau.
Desligar o fogo e tampar a panela.
Deixar esfriar completamente e reservar.
Numa batedeira, colocar as claras e o açúcar.
Bater até obter um creme bem consistente.
Adicionar o creme de leite sem soro e misturar delicadamente com o creme da batedeira.
Despejar essa mistura na mistura da panela.
Misturar bem até ficar bem homogêneo.
Despejar na forma de pudim e cobrir com plastico filme.
Levar ao congelador ou freezer e deixar por no minimo 5 horas. O ideal é de um dia para o outro.
DICA: para desenformar com mais facilidade, aquecer a forma do pudim na boca do fogão.
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