Pudim de Leite Condensado Gelado sem Forno
Às vezes, dá uma vontade de comer uma sobremesa gostosa mas, quando abrimos a despensa ou a geladeira, descobrimos que não há muitas opções. O que fazer então? Como matar aquele desejo de comer um doce gostoso?
Foi pensando nisso que eu tirei do meu caderno de receitas um pudim de leite condensado sem ovo e que não vai ao forno, para você fazer naquele dia em que tem poucos ingredientes em casa. Uma receita super prática para você fazer no dia a dia ou em ocasiões especiais, porque o resultado final é muito saboroso.
Essa receita de pudim de leite condensado é bem fácil de fazer, não leva ovo, não vai ao forno e você faz tudo no liquidificar, sem precisar fazer grandes sujeiras na cozinha (se tem coisa que eu odeio, é lavar louça!).
Por isso, se você está assim como eu, sem dinheiro nessa pandemia, com poucos ingredientes em casa, esse é o pudim perfeito para essas ocasiões. Faça hoje mesmo e mate aquela vontade de comer uma sobremesa gostosa e baratinha.
Pudim de Leite Condensado Gelado sem Forno
Rende 12 porções de aproximadamente 135 Kcal cada porção
Ingredientes da calda
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
Ingredientes do pudim
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 50 ml de água morna
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 400 ml de leite
Como preparar a calda
Em uma panela, colocar o açúcar e levar ao fogo médio. Mexer até formar um caramelo. A seguir, adicionar água e mexer, sem parar, até o açúcar voltar a ficar liquido. Transferir essa mistura para uma forma de pudim, com um buraco no meio. Deixar esfriar e reservar.
Como preparar o pudim
Em uma tigela, juntar a gelatina com a água morna e misturar bem até dissolver. Colocar a gelatina dissolvida, o leite condensado, o creme de leite e o leite no liquidificador. Bater tudo tudo por cerca de 3 minutos. Despejar a mistura na forma caramelada e levar à geladeira por 3 a 4 horas ou até ficar firme. Depois, é só desenformar e servir.
