Polenta Mole Simples

Aqui em casa, a polenta acompanhada de molho de carne guisada ou frango caipira é um dos pratos mais populares. Quando eu faço, todo mundo adora e não sobra nem um pouquinho para contra a história de tanto que o povo gosta.

Pra quem não sabe, polenta é a mesma coisa que angu, um prato típico da culinária brasileira, feito com farinha de fubá, mas que ganhou o nome de polenta nas regiões de imigração italiana. É um prato muito fácil de fazer, não tem segredo nenhum, é tipo um mingau de milho salgado e que funciona como excelente acompanhamento.

Por isso, se você é inexperiente nas lides culinárias, se saiu há pouco de casa e está à procura de receitas simples, você chegou ao lugar certo. Vou ensinar você a fazer uma polenta mole tradicional, no estilo italiano, que não empelota nem fica com caroço.

Quando você for comer, pode acompanhar com um guisadinho de carne moída, com frango desfiado e cozido, você que escolhe. Para ajudar nessa tarefa, eu deixo no final do post uma receita de carne moída para nhoque mas que serve na perfeição para acompanhar a sua polenta.