Polenta Frita Fácil de Fazer

Pra acompanhar aquela cervejinha gelada, nada melhor que um petisco bem rápido e fácil de fazer, não é mesmo? Que tal aprender a fazer aquela polenta frita macia por dentro e crocante por fora? Pois todos aqueles que gostam de petiscar alguma coisa em botecos, na companhia dos amigos, sabe que a polenta frita é dos petiscos mais desejados. Não tem quem não goste, essa é a verdade.

Foi pensando nisso que eu resolvi ensinar aqui para vocês a fazer aquela polenta frita igualzinha àquela que você come nos botecos, mas que não está podendo comer agora por causa da pandemia. Não é porque estamos de quarentena que vamos agora deixar de apreciar as coisas boas da vida, não é mesmo?

Aqui em casa, quando eu faço, todo mundo adora, por isso eu faço em grandes quantidades e coloco pra congelar, tendo sempre à mão aquela polentinha esperta. Aliás, o processo de congelamento é simples, mas é preciso seguir alguns passos para que as polentas não fiquem grudadas uma nas outras.

Primeiro, você corta a polenta em formato de palitos, dá uma empanada no fubá, coloca numa forma e depois leva ao freezer ou congelador. Quando elas estiverem durinhas, transfira as polentinhas para um daqueles sacos plásticos de guardar alimentos, tipo aquele saquinho onde as frutas são vendidas no supermercado. Não tem erro, é tudo muito simples.

Como sugestão para deixar sua polenta ainda mais gostosa, você pode salpicar queijo ralado parmesão por cima na hora de comer, que fica uma delícia. Depois, é só acompanhar com mostarda, katchup ou maionese, fica ao seu critério (eu propriamente adoro a polenta frita com mostarda!)