Penne ao Molho Branco
Aqui em casa, domingo é dia de macarrão! Foi pensando nisso que eu resolvi trazer aqui uma receita super deliciosa de massa para você fazer aí na sua casa, um macarrão cremoso, simples e fácil de preparar.
Penne ao Molho Branco
Esse macarrão aqui também é conhecido como penne ao molho bechamel, que é aquele molho de origem francesa que ganhou o mundo e é muito popular no Brasil. Essa receita é perfeita para quem não entende nada de cozinha e quer impressionar alguém. Porque o resultado é um macarrão delicioso com um jeito sofisticado, que deixa qualquer convidado encantado.
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Essa receita é um misto quente cultural: o molho é francês, mas o macarrão é italiano. Em algum momento, essas duas culturas gastronômicas se encontraram e produziram esse prato. Depois, ele chegou ao Brasil, onde foi adicionado o creme de leite, deixando esse molho um pouco diferente do bechamel original.
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer esse delicioso penne ao molho branco!
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Ingredientes
- 500 g de mascarão tipo penne
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (sem fermento)
- 2 copos (americano) de leite (190ml cada)
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1/2 cebola picadinha
- Sal a gosto
- Salsinha a gosto
O que fazer
Cozinhar o macarrão em água fervente, até ficar al dente.
Escorrer o macarrão numa peneira e reservar.
Numa panela, colocar a margarina e levar ao fogo médio até derreter.
Adicionar a cebola e refogar um pouco.
Acrescentar a farinha de trigo e continuar mexendo por mais cerca de 2 minutos.
Adicionar o leite aos poucos, sempre mexendo até engrossar .
Colocar sal a gosto e abaixar o fogo.
Despejar o creme de leite, misturar bem e desligar o fogo.
Colocar macarrão numa travessa, despejar o molho por cima e misturar bem.
Salpicar salsinha por cima e servir em seguida.
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