Pavê de Pêssego em Calda Fácil de Fazer
Quer aprender a fazer um doce saboroso, fácil de fazer e super econômico? Pois veio ao lugar certo. Hoje eu trago aqui essa receitinha de pavê de pêssego em calda, que você pode preparar naqueles momentos especiais, no almoço de domingo, em um jantar romântico ou até mesmo no dia a dia, por que não?
Pavê de Pêssego em Calda Fácil de Fazer
Nessa receita, é usado o pêssego em calda que é vendido nos supermercados porque é mais barato e muito mais fácil de encontrar. Aqui em casa, quando eu faço essa sobremesa, todo mundo adora e não sobra nem um tiquinho para contar a história.
Em algumas ocasiões, como no Natal, eu coloco bolacha champanhe no pavê, mas, para consumir no dia a dia, eu faço com bolacha Maria mesmo, pois sai bem mais barato. E a grana anda curta pra todo mundo, não é mesmo?
Por isso, se você tiver uma lata de pêssego em calda por perto (vende em qualquer mercearia de bairro), faça hoje mesmo essa receita e ganhe elogios! Ah, se quiser mais pêssego, pode usar duas latas em vez de apenas uma.
Rende 10 porções com aproximadamente 210 Kcal cada porção
Veja também: Pavê de salada de frutas
Ingredientes do pavê
- 1 lata de pêssego em caldas (escorrer e reservar a calda)
- 400g de bolacha (tipo bolacha Maria, bolacha Maizena, ou bolacha champanhe).
- 1 pacotinho de 100g de coco ralado ou em flocos
- 1 xícara de chá de leite para molhar as bolachas
Ingredientes do creme branco
- 1 litro de leite integral
- 1 caixinha ou latinha de leite condensado (395 gramas)
- 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
- 3 gemas
- 4 colheres de sopa de amido de milho (Maizena)
- 1 colher de sopa rasa de essência de baunilha (opcional)
- Água da lata do pêssego em caldas
Como preparar o creme branco
Peneirar as gemas e transferir para uma panela (esse passo é necessário para retirar a película das gemas).
Adicionar o leite, o amido de milho, a essência de baunilha, a água da conserva do pêssego e o leite condensado.
Misturar tudo muito bem e levar ao fogo médio, mexendo sem parar, até começar a ferver.
Quando ferver, mexer por mais 1 minuto e desligar o fogo;
Adicionar o creme de leite e misturar bem. Reservar.
Como preparar o pavê
Picar os pêssegos em cubinhos pequenos, reservando alguns para decorar.
Em um refratário de vidro, colocar uma camada do creme branco. Colocar uma camada de pêssego picado.
A seguir, passar as bolachas ligeiramente no leite e colocar uma camada de bolacha. Não pode encharcar as bolachas!
Continuar colocando as camadas, deixando por último uma camada de creme branco. Feito isso, espalhar coco ralado por cima.
Decorar com alguns pêssegos e cobrir o refratário com papel alumínio ou plástico filme e levar à geladeira por 4 horas. Servir em seguida.
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