Pão de Queijo de Padaria
No domingo, alguém me perguntou se era possível fazer em casa um pãozinho de queijo igual àquele vendido nas padarias. Pois bem, a minha resposta é positiva. Se você também procurava por essa receita, veio ao lugar certo.
Pão de Queijo de Padaria
Para fazer um pão de queijo igual ao da padaria, não é preciso ser nenhum grande confeiteiro, basta seguir essa receita que eu trago aqui hoje para vocês. O modo de preparar é todo muito fácil e prático e os ingredientes você encontra em qualquer mercearia de bairro. É bem capaz que você tenha eles aí na sua despensa.
Além do mais, esse pão de queijo é muito fácil e prático de fazer. Até quem nunca antes fez um pãozinho de queijo vai seguir essa receita numa boa. E se você nunca preparou nada antes, é a receita perfeita para entra com o pé direito no mundo da culinária.
Por isso, não tenha receio, faça hoje mesmo esse pão de queijo que tenho certeza que não vai se arrepender. E, quando estiver saboreando o seu pão de queijo quentinho, vai se lembrar dessa receita e me agradecer.
Ah, esse pão de queijo eu fiz com queijo meia cura ralado. Mas, se você não tiver esse queijo em casa, pode substituir por parmesão ou até mesmo queijo muçarela. Uma dica legal é rechear os pães de queijo com caupiry. Fica demais!
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Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de polvilho doce
- 1/2 xícara (chá) de polvilho azedo
- 4 xícaras (chá) de queijo meia cura ralado
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 e 1/3 de xícara (chá) de leite
O que fazer
Colocar o polvilho doce com o polvilho azedo e o sal numa tigela ou bacia e misturar bem. Reservar.
Numa panela, colocar o óleo, o leite e levar ao fogo médio até ferver.
Quando levantar fervura, desligar o fogo, acrescentar os dois tipos de polvilho e mexer até esfriar.
A seguir, adicionar os ovos um a um e continuar mexendo.
Feito isso, com as mãos, amassar a massa por 5 minutos aproximadamente.
Acrescentar o queijo meia cura ralado e amassar por mais 5 minutos.
A seguir, untar as mãos com óleo e modelar os pães de queijo no formato que desejar.
Acomodar os pãezinhos numa forma untada com óleo, deixando um espaço de 3 centímetros para não grudarem, porque eles vão crescer.
Assar no forno pré aquecido a 180° Celsius por aproximadamente 30 minutos ou até dourarem.
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