Pão de Ló Tradicional
Hoje eu vou ensinar aqui para vocês a fazer o pão de ló tradicional, aquele com a massa branca. Delicioso, esse pão de ló não racha, não quebra e é fácil de trabalhar. Se você estava procurando a receita para fazer o pão de ló, aprenda aqui a fazer que você não vai se arrepender.
Pão de Ló Tradicional
Não tenha medo que o pão de ló, apesar de parecer difícil, é bem fácil de fazer. Com o passo a passo que eu trago aqui, você vai conseguir fazer em sua caso sem erro. É realmente muito fácil. E, por incrível que pareça, para fazer esse pão de ló tradicional, serão precisos apenas 3 ingredientes.
Inclusive, já me perguntaram por que, para fazer o pão de ló, não precisa fermento. Pois não precisa mesmo. O que faz crescer o pão de ló é a fermentação natural dos ovos. Gostou da ideia?
Pois aprenda a fazer hoje mesmo esse pão de ló tradicional com ingredientes que você certamente tem aí na sua despensa.
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Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo sem fermento
- 6 ovos
O que fazer
Primeiramente, passar as gemas do ovo em uma peneira para tirar a pele.
A seguir, colocar os ovos inteiros na na batedeira e batedeira por 8 minutos ou até ficar bem volumoso.
Continuar batendo e adicionar o açúcar aos poucos.
Bater por mais 5 minutos e desligar a batedeira.
A seguir, adicionar a farinha de trigo aos poucos, e misturar com um batedor de arame;
DICA: Usar sempre a farinha de trigo peneirada. O açúcar também.
Mexer delicadamente de baixo para cima fazendo movimentos leves até a massa ficar bem homogênea.
Untar apenas o fundo de uma forma, forrar com papel manteiga (cortado na mesma medida do fundo da forma).
DICA: Não é preciso untar nem enfarinhar as laterais da forma, pois é importante o bolo crescer grudando nas laterais para não murchar depois.
Despejar a massa na forma (18x10cm) e assar em forno preaquecido a 180º Celsius por cerca de 35 minutos ou até ficar dourado.
Esperar esfriar um pouco antes de desenformar.
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