Pão de Abóbora Super Fofo
Não tem coisa melhor na vida que saborear um pão quentinho saindo do forno, impregnando a casa com aquele cheiro gostoso. Por isso, aprenda aqui comigo a fazer um pão de abóbora fofinho que é uma maravilha.
Pão de Abóbora Super Fofo
Eu sempre soube que não é preciso ser padeiro para fazer pães em casa. Há milênios que o homem descobriu como fazer o pão e, antes de inventarem as padarias, as pessoas já faziam pão em fornos caseiros de pedra. Com o advento do forno de fogão, fazer pão caseiro ficou ainda mais fácil.
Foi pensando nisso que eu resolvi trazer aqui hoje essa receita de pão de abóbora, que é uma receita que vem passando de geração em geração em minha família. Aprenda a fazer esse pão de abóbora que você não vai se arrepender. Quando a manteiga derreter no pão quentinho, você vai me agradecer.
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Ingredientes
- 250 g de abóbora cozida e amassada
- 1 ovo inteiro
- 1 colher (sopa) cheia de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 1/2 copo de óleo
- 1/2 copo de leite
- 850 g de farinha de trigo (sem fermento)
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 2 colheres (sopa) rasas de fermento biológico seco para pão
- 2 gemas para pincelar
O que fazer
Bater no liquidificador por cerca de 1 minuto o purê de abóbora, o ovo, o óleo, o leite e a manteiga.
Despejar a mistura do liquidificador numa tigela e adicionar a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento.
Misturar tudo e trabalhar a massa com as mãos.
Transferir a massa para uma superfície lisa e sovar por 10 minutos ou até ficar bem lisa e homogênea.
Devolver a massa para a tigela e cobrir com um pano, deixando descansar por 1 hora.
Modelar os pãezinhos (22 pães com cerca de 70 g cada um) e acomodá-los numa forma untada e enfarinhada.
Cobrir a forma com um pano e deixar descansando por mais 20 minutos.
A seguir, pincelar cada pãozinho com gema de ovo e assar em forno pré-aquecido a 180° Celsius por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.
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