Pão caseiro com ervas
Para quem gosta de um pão caseiro, essa receita de pão caseiro com ervas é uma excelente pedida para o lanche da tarde – ou até mesmo o café da manhã.
Pão caseiro com ervas
As ervas secas e desidratadas dão um sabor especial à receita: sálvia, tomilho, manjerona, manjericão e orégano, numa mistura deliciosa. É bem fácil de fazer, não precisa prática nem habilidade, apenas a vontade de comer algo delicioso.
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Por isso, pegue seu caderninho de receitas e anote aí:
Ingredientes
- 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 ovos
- 1/3 de xícara (chá) de azeite
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de alecrim fresco
- 1 colher (chá) de ervas finas secas
- 4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- Margarina e farinha de trigo para untar
- 1 gema para pincelar
- Alecrim para polvilhar
Modo de preparo
- No liquidificador, bater o fermento, o açúcar, o sal, os ovos, o azeite e o leite por 1 minuto.
- Transferir pra uma vasilha e adicionar o alecrim, as ervas e a farinha de trigo, aos poucos, sovando até formar uma massa não muito dura.
- Se necessário, adicionar mais farinha.
- Cobrir e deixar descansar por cerca de 20 minutos.
- Dividir massa em duas partes e abrir com a ajuda de um rolo, em uma superfície enfarinhada.
- Enrolar como um rocambole, formando dois pães. Colocar em uma fôrma grande untada e enfarinhada, um ao lado do outro, cobrir com um pano limpo e deixar descansar por mais 40 minutos, aproximadamente.
- Pincelar com a gema, polvilhar com alecrim e levar ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente.
- Retirar e esperar esfriar levemente antes de servir.
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