Pão Caseirinho

Não tem coisa melhor que nesse mundo que um pão quentinho saindo do forno e acompanhado de um café preto passado na hora. Se você nunca fez pão caseiro mas gostava de começar a fazer, essa receita foi feita para você. Fique comigo que eu explico direitinho como se faz.

Pão Caseirinho

Quem já comeu o pão caseirinho, sabe como é saboroso. Por esse nome, talvez você não conheça, mas o pão caseirinho também é conhecido como pão de minuto ou como pão de leite rápido, por levar leite na receita.

É o pão perfeito para quem gosta de um pão caseiro sempre quentinho no dia a a dia pois é super rápido de fazer, em poucos minutos a massa está pronta para ir ao forno. Uma dica para deixar o pão ainda mais gostoso é colocar algum recheio.

Outra coisa boa é que esse pão tem uma vida útil muito maior que pão de padaria. O pão caseirinho dura até 3 dias fora da geladeira sem ficar duro ou embolorado. Para fazer o seu pão crescer e ficar fofinho, você vai usar fermento biológico seco, que se compra em qualquer mercearia de bairro.

Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer esse delicioso pão caseirinho.

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Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 sachê de fermento biológico instantâneo seco (10g)
• 400 ml de leite morno (não pode estar quente)
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 3 colheres (sopa) manteiga (em temperatura ambiente)
• 1 ovo
• 700 gramas de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 colher (chá) de sal
• Gema de ovo para pincelar

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O que fazer

Numa tigela ou numa bacia grande, colocar o fermento, o açúcar, o óleo, a margarina, o ovo e o leite.

Misturar bem até ficar tudo bem envolvido.

A seguir, continuar misturando, acrescentar o sal e adicionar a farinha de trigo ao poucos.

DICA: se for necessário, adicionar um pouco mais de farinha de trigo.

Sovar a massa até ela ficar bem macia e homogênea.

Devolver a massa para a tigela, cobrir com um pano e deixar descansando por 30 minutos.

A seguir, dividir a massa em tamanhos iguais e modelar os pãezinhos como desejar.

DICA: você pode fazer bolinhas ou abrir a massa e enrolar como se fosse um rocambole.

Acomodar os pãezinhos numa forma untada e enfarinhada.

Cobrir com um pano e deixar descansando por mais 40 minutos.

Passado esse tempo, pincelar cada pãozinho com gema de ovo.

Assar em forno pré aquecido a 180° Celsius por cerca de 40 minutos ou até dourar.

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