Paçoca com Bolacha Maisena
Paçoca é uma unanimidade nacional: muito difícil encontrar alguém que não goste de uma paçoquinha. Se você gosta de paçoca mas não sabe fazer, eu vou ensinar aqui uma receita de paçoca caseira que é super fácil de fazer.
Paçoca com Bolacha Maisena
Os ingredientes dessa paçoca caseira são super fáceis de encontrar. São apenas 4 ingredientes: amendoim, bolacha maisena, leite condensado, margarina ou manteiga. Essa paçoquinha é muito apropriada para a época das festas juninas, mas nada impede que você faça em qualquer época do ano.
Nessa receita aqui, você vai processar o amendoim torrado no liquidificador, não sendo necessário ter um processador para fazer a farinha de amendoim. Se você for fazer paçoquinha pra vender, saiba que ela dura até 3 dias dentro da embalagem e fora da geladeira. A dica é utilizar aqueles pacotinhos de celofane e fazer uma embalagem bem bonita para alavancas suas vendas.
Rende 24 porções com aproximadamente 101 Kcal cada porção
Veja também: Amendoim Doce Crocante
Ingredientes
- 500 gramas de amendoim torrado
- 200 gramas de biscoito maisena triturado (1 pacotinho)
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 lata de leite condensado
O que fazer
Colocar o amendoim no liquidificador e bater no modo pulsar até triturar bem.
DICA: bater um pouquinho e parar um pouquinho. Se bater direto, o amendoim acaba virando uma pasta.
DICA 2: dá também para fazer no triturador.
Retirar o amendoim triturado do liquidificador e transferir para uma tigela.
Colocar no liquidificador as bolachas de maisena e bater também no modo pulsar, até formar uma farofa.
A seguir, juntar a bolacha maisena triturada com o amendoim triturado.
Adicionar a manteiga e o leite condensado aos poucos
Misturar a massa até chegar ao ponto que dá para modelar.
A seguir, despejar essa massa numa forma untada levemente com manteiga ou margarina
Espalhar bem e amassar com as costas de uma colher para ficar bem uniforme.
Cobrir a forma com plástico filme e deixar descansando por 2 horas, fora da geladeira
Por último, cortar as paçoquinhas no tamanho que desejar.
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