Aprenda a Preparar essa Delicia de Ovos Cozidos ao molho

Às vezes, a gente fica em dúvidas sobre o que fazer para o jantar que seja prático e rápido e, ao mesmo tempo, delicioso. Pois foi pensando justamente nisso que selecionamos aqui essa receita de ovos cozidos ao molho de tomate, um prato que também é conhecido como ovo escalfado e, muito provavelmente, você já ouviu falar.

O grande segredo desse prato é cozinhar os ovos sem que eles se desmanchem em contato com o molho. Por isso, é preciso apenas ter um pouco de cuidado na hora de colocar os ovos. O ovo escalfado de verdade é quando a clara já está cozida, mas a gema ainda está molezinha por dentro.

No entanto, não é todo mundo que gosta da gema mole, então você pode cozinhar os ovos até chegarem ao ponto que você deseja. Nessa receita, nós usamos molho de tomate daqueles prontos, de supermercado. Mas se você quiser, pode fazer com molho de tomate caseiro que fica muito mais gostoso.

Ovos cozidos ao molho

Para ficar mais nutritivo ainda, você pode acrescentar ervilhas, o que deixa tudo ainda mais delicioso. Aliás, pode acrescentar o que você quiser, o que tiver na geladeira, pois é o tipo de prato que dá para inventar em cima da receita, customizando ao seu gosto pessoal e de sua família. Gostou da ideia? Que tal fazer hoje mesmo essa receita?

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Ingredientes

• 1 pacote de molho de tomate de sua preferência
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de azeite
• Tempero verde a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 pitada de sal em cada ovo

O que fazer

1. Em uma frigideira alta e anti aderente, coloque o azeite e, quando ele esquentar um pouco, adicione o molho de tomate e a pimenta do reino.
2. Vá colocando os ovos um a um e tome cuidado para deixar as gemas inteiras. Abaixe o fogo, adicione o sal sobre os ovos e tampe a frigideira por cerca de 3 minutinhos ou até as gemas dos ovos ficarem na consistência desejada. No final, polvilhe os ovos com tempero verde ou com o tempero que você quiser, como orégano, ervas finas, etc.
3. Sirva com arroz branco ou pão torrado.

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