Nega Maluca Fácil

Nega Maluca é sem dúvida alguma o bolo mais popular do Brasil. Tanto é que muita gente tem pedido essa receita, e por isso eu resolvi satisfazer o desejo de vocês.

Vou confessar uma coisa pra vocês: apesar de muita gente per pedido essa receita, eu estava relutando em postar porque eu não gosto nada do nome desse doce. Inclusive, postei receitas muito semelhantes, mas nunca quis antes colocar esse nome na receita. Eu tinha muito medo de ofender alguém.

Mas foi então que eu estive conversando com algumas pessoas, muito mais instruídas do que eu, e acabei mudando a minha maneira de pensar. Apesar do nome parecer ofensivo, assim que ele é conhecido em qualquer canto do Brasil, nas periferias das grandes cidades.

Em relação ao bolo, é uma receita clássica que todo mundo vai gostar porque é muito fácil de fazer, não precisa ter batedeira, pois pode ser feito no liquidificador. Eu usei chocolate em pó, mas você pode usar o achocolatado. Mas tenha ciência que assim ele fica mais doce.

Nega maluca fácil

Rende 12 porções com aproximadamente 209 Kcal cada porção.

Ingredientes do bolo

• 200 ml de óleo
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de chá)de açúcar
• 1 xícara de chá) chocolate em pó ou achocolatado em pó
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (sem fermento)
• 1 colher cheia de sopa de fermento em pó (fermento para bolo)
• 1 xícara de chá de água quente (não muito)

Ingredientes da calda

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 5 colheres de sopa de chocolate em pó

Como preparar o bolo

Bater o óleo, os ovos e o açúcar no liquidificador por 1 minuto. A seguir, adicionar a água quente e o chocolate em pó. Bater por mais 1 minutos. Adicionar a farinha de trigo e bater por mais 2 minutos ou até a mistura ficar bem homogênea. Por último, adicionar o fermento em pó e bater por mais 15 segundos, apenas para misturar.
Transferir essa massa em uma forma untada e enfarinhada e levar ao forno pré aquecido, 180º Celsius, por aproximadamente 40 a 50 minutos.

Como preparar a calda

Em uma panela, colocar o leite condensado, o leite, o chocolate em pó e a manteiga. Misturar bem e levar ao fogo baixo, mexendo sem parar até a calda começar a ferver e ficar cremosa. Desligar o fogo e regar a calda por cima do bolo nega maluca

Dica: pro seu bolo ficar ainda mais gostoso, faça uns furinhos nele antes de colocar a calda.

Finalizar salpicando granulado de chocolate por cima e servir.