Molho à Bolonhesa

Muito provavelmente, você já comeu um espaguete à bolonhesa, que é o tipo de massa mais popular do Brasil. Se você queria aprender a fazer o famoso molho de uma maneira profissional, você veio ao lugar certo. Fique comigo que eu explico direitinho como fazer o molho à bolonhesa mais gostoso do mundo.

Molho à Bolonhesa

O molho que eu vou ensinar aqui é muito popular no Brasil, muito fácil de fazer com carne moída, é que serve para todo tipo de massas. Você pode usar esse molho para acompanhar nhoque, lasanha, raviolli, canneloni, até na pizza se você quiser poder colocar esse molho.

Muito famoso no Brasil, no entanto, o espaguete à bolonhesa não existe na Itália, cidade que dá nome ao molho. Provavelmente, você deve estar pensando ” mas como, se ainda essa semana eu comi um espaguete à bolonhesa?”. Pois é verdade, se você for até a terra do molho, vai descobrir que esse prato não existe lá. Aliás, o tal molho à bolonhesa na Bolonha é bem diferente do molho que você está acostumado a comer no Brasil, pois leva até cenoura.

Eu digo isso de fonte segura: meu pai foi até Bolonha e quis comer o tal espaguete à bolonhesa. O coitado percorreu vários restaurantes e em nenhum lugar havia o tal espaguete à bolonhesa. Mas então, quem inventou o espaguete à bolonhesa. Olha, não sei, não tenho a menor ideia.

De qualquer forma, esse é o molho mais famoso no Brasil. Aprenda aqui a fazer esse receita que anda na minha família há gerações.

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