Maminha Assada no Forno Fácil de Fazer
A receita que eu trago aqui hoje é digna dos restaurantes mais caros e sofisticados, mas que dá para você fazer em casa sem problemas, porque é super fácil de fazer. Como comer em restaurante não é para qualquer um, ainda mais em tempos de pandemia, vou ensinar como fazer maminha assada no forno, no papel alumínio, que fica suculenta e deixa qualquer um com água na boca só de sentir o cheiro que vem da cozinha.
Com exceção dos veganos e vegetarianos, não há quem não gosta de uma carne suculenta e macia, assada no forno, mas não é qualquer um que sabe fazer em casa. Mas não se preocupe que seus problemas acabaram, eu ensino aqui para você como assar uma maminha da maneira correta, com dicas que vão deixar a sua carne extremamente deliciosa.
A receita é tão fácil de fazer que você vai querer repetir sempre essa maminha assada no forno com cebola e cerveja, pois não tem mistério nenhum, não requer prática nem grandes habilidades na cozinha. É a receita perfeita para aquelas ocasiões especiais, um almoço em família, um jantar romântico, ou até mesmo no dia a dia. Em relação à cerveja, tanto faz, pode ser com álcool ou sem álcool que o resultado final é o mesmo, ou seja, uma delícia.
Maminha Assada no Forno
Rende 6 porções com aproximadamente 159 Kcal cada porção
Veja também: Costela na panela de pressão com cebola super fácil de fazer
Ingredientes
- 1 peça de maminha
- Azeite extravirgem a gosto
- Sal fino a gosto
- 2 cebolas fatiadas
- 100 ml de água
- 1 cerveja com ou sem álcool (não pode ser cerveja preta!)
- 4 dentes de alho inteiros e descascados
O que fazer
Antes de tudo, regar e espalhar bem o azeite extravirgem por toda a carne.
A seguir, temperar com sal a gosto.
Forrar o fundo de uma forma com uma camada de cebola. Acomodar a maminha por cima dessa camada, com a gordura virada para cima.
Colocar a água e a cerveja na forma, evitando colocar diretamente na carne, senão retira o sal.
Colocar os dentes de alho nas laterais da forma.
A seguir, cobrir a forma com papel alumínio, com o lado brilhante para dentro.
Assar em forno pré aquecido a 200ºCelsius por aproximadamente 1 hora.
Passado esse tempo, retirar o papel alumínio e deixar assando por mais 15 minutos aproximadamente ou até a carne ficar dourada.
Veja também
