Maioneses Caseira SEM Óleo

Há um bom tempo que os leitores aqui do blog têm me pedido uma receita de maionese sem óleo cremosa e consistente. Como eu sempre procuto atender os pedidos de vocês, estou trazendo aqui essa receita de maionese SEM óleo, que é fica realmente uma delícia.

A primeira coisa que eu fiz foi procurar receitas de maionese sem óleo na internet. De todas as que eu testei, essa é a que fica melhor, mais gostosa que as outras. E o melhor: essa receita de maionese não leva ovo cru, mas ovo cozido.

A gente sabe que muita gente não gosta de maionese caseira justamente por causa do ovo cru. Por isso, você vai usar ovo cozido nessa receita e sua maionese vai ficar uma delícia, sem aquele gosto intenso de ovo. Além do mais, os ingredientes são apenas 3, ovos cozidos, creme de leite e sal. Não tem segredo nenhum, não precisa prática nem habilidade, você faz tudo liquidificador.

A maionese que eu ensino aqui é perfeita para acompanhar o seu lanche ou o churrasco de domingo. Se quiser, pode turbinar sua maionese adicionando cheiro verde à mistura, o que vai deixar sua maionese ainda mais deliciosa.

Maioneses Caseira SEM Óleo

Rende 3 porções com aproximadamente 103 Kcal cada porão

Veja também: Maionese de ovo cozido

Ingredientes

4 ovos bem cozidos (a gema não pode estar mole)
1 caixa de creme de leite (bem gelado – quanto mais gelado estiver o creme de leite, mais consistente fica a maionese)
1 colher de chá de sal

O que fazer

Colocar os ovos e o creme de leite no liquidificador e bater tudo por cerca de 2 minutos ou até ficar bem cremoso.

A seguir, adicionar o sal e bater mais um pouquinho para misturar;

Transferir a maionese para um recipiente com tampa e guardar na geladeira por até 2 dias.