Maionese de Frutas

Trago aqui mais uma receita para o Natal ou Ano Novo. A receita que eu trago aqui hoje é a maionese de frutas com creme de leite para abrilhantar a sua quadra festiva. Anote a receita que você não vai se arrepender!

Maionese de Frutas

Todo final de ano é a mesma coisa. Eu já fico planejando com antecedência as comidas que eu vou preparar e, também, as sugestões de receitas aqui no blog compatíveis com a época. Essa receita de maionese de frutas está reservada para a véspera de Natal, a noite do dia 24 de dezembro.

Eu resolvi fazer essa maionese de frutas no Natal porque combina muito bem com o pernil que eu pretendo fazer. Mas, se você vai apostar no peru, pode ter certeza que essa maionese será um tremendo acompanhamento. E mesmo que não tenha nem peru nem pernil na sua ceia de Natal, essa maionese de frutas combina de igual maneira.

Eu vou fazer essa salada esse ano porque fazia tempo que eu não preparava ela. Na verdade, tinha até me esquecido, até que me lembrei dos Natais de minha infância, quando minha mãe fazia sempre essa salada de frutas. Por isso, se você ainda não sabe o que vai preparar na ceia de Natal, essa salada aqui é uma boa pedida.

Nessa receita, eu usei abacaxi enlatado. Se você optar pela fruta in natura, ela deve estar bem madura mesmo, senão sua salada pode ficar ácida. Uma dica é servir a salada na casca do abacaxi de onde foi retirada a polpa.

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Ingredientes

1 vidro de palmito cortado em rodelas (300 g)
1 lata de ervilhas, escorridas
1 lata de milho verde, escorrido
1 lata de abacaxi escorrido, cortado em cubos
2 maçãs verdes cortadas em cubos
1 peito de frango cozido e desfiado
1 vidro pequeno de maionese (250 g)
1 lata de creme de leite sem soro

O que fazer

Em uma tigela grande, colocar o palmito, as ervilhas, o milho verde, o abacaxi, a maçã e o frango.
Acrescentar a maionese e o creme de leite. Misturar delicadamente e colocar na geladeira até o momento de servir.

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