Maionese Caseira
Você está cansada daquele gosto padronizado das maioneses de supermercado? Quer aprender fazer maioneses caseira cremosa? Pois veio ao lugar certo! Fique comigo que eu explico direitinho como fazer.
Maionese Caseira
Você não imagina como é fácil fazer maionese caseira. Na casa de minha família, minha mãe sempre fazia salada de batata com maionese caseira no domingo. E eu confesso que sempre achei muito mais saborosa que essas maioneses compradas prontas.
Por isso, se você estava buscando por essa receita, eu vou ensinar aqui como fazer uma maionese caseira com cheiro verde, alho, leite e óleo, tudo isso batido no liquidificador. Mas tem um segredo para deixar a sua maionese deliciosa, que é a maneira como você coloca o óleo no liquidificador, mas não se preocupe que eu explico como se faz.
Tenho certeza que, com esse receita, você nunca mais vai comprar maionese de supermercado, pois é um complemento que você usa em muitos pratos, pode ser na carne, no peixe, pode usar a maionese para fazer salada, acompanhar hambúrguer, pizza e cachorro-quente.
O único problema da maionese caseira é que ela dura no máximo 3 dias na geladeira em um recipiente hermeticamente fechado, afinal, ovo é um negócio que é preciso ter cuidado. Mas não se preocupe que essa maionese é tão gostosa que não vai sobrar nada para guardar na geladeira.
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Ingredientes
- 200 ml de leite
- 1 dente de alho
- 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
- 400 ml de óleo (aproximadamente)
- Sal a gosto
O que fazer
Colocar no liquidificador o alho, o leite, o cheiro verde e o sal.
Bater em velocidade média e, enquanto bate, adicionar o óleo com um fiozinho.
DICA: o segredo da maionese cremosa é ir colocando o óleo em fio de maneira constante, até dar o ponto da maionese, sem parar,
OBS: se preferir, pode substituir o óleo por azeite de oliva, ou misturar os 2 óleos.
Transferir a maionese para um pote com tampa ou para bisnaga própria para maionese.
Guardar na geladeira por até 3 dias.
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