Linguiça Assada com Batata e Maionese
Hoje eu estava sem tempo para fazer o almoço e não tinha a menor ideia do que preparar. Dei uma olhada na geladeira e vi que tinha umas linguiças e também batatas. Aproveitei e comprei no mercadinho da esquina um pote de maionese, uns temperos, e pronto! Já tinha o meu almoço encaminhado.
Linguiça com Batata e Maionese
Depois que todo mundo comeu e aprovou, resolvi trazer essa receitinha bem caseira de linguiça assada com batata e maionese. Essa receita é perfeita para aqueles dias em que não temos muito tempo ou até mesmo paciência para ficar muito tempo na cozinha. E o legal é que essa linguiça com batata e maionese é simplesmente divinal.
O preparo do prato é super rápido. Você acende o forno, deixa esquentando que em menos de 10 minutos está tudo pronto. Daí, é só levar para assar. O resultado é uma verdadeira delícia.
Essa receita prova que não é preciso muito para fazer um prato especial. Os ingredientes são simples, econômicos, dando para até 6 pessoas comerem numa boa. Para acompanhar, eu fiz um arroz branco soltinho bem rápido e uma salada de tomate com alface, tudo regado com um saboroso azeite de oliva extra-virgem.
Linguiça Assada com Batata e Maionese
Rende 6 porções com aproximadamente 224 Kcal cada porção
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Ingredientes
- 4 batatas médias
- 600 g de linguiça toscana
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de paprica doce
- 1 colher de sopa de azeite
- Orégano a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
O que fazer
Lavar, descascar e cortar as as batatas em pedaços médios. Reservar.
Numa tigela, misturar bem a maionese, o azeite, o orégano, a paprica doce, a pimenta do reino, a mostarda e o sal até formar um molho bem cremoso.
Colocar essa mistura numa tigela junto com as batatas e misturar bem.
Deixar marinando por 15 minutos para pegar sabor nas batatas.
Fazer alguns furinhos na linguiças com a ajuda de um garfo ou uma faca (não exagerar).
Acomodar as linguiças e as batatas em uma travessa ou assadeira e assar em forno pré aquecido a 200º Celsius por aproximadamente 50 minutos ou até dourar. Servir em seguida.
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