Leite de Moça Cremoso Caseiro
Hoje eu trago aqui para vocês a receita do recheio mais gostoso do mundo, o recheio de leite Moça cremoso caseiro que é simplesmente maravilhoso. Se vocês ainda não comeram um bolo com esse recheio, não sabem o que estão perdendo.
Leite de Moça Cremoso Caseiro
Há uns tempos atrás, a Nestlé lançou o Leite Moça Doceria, um leite Moça cremoso que é perfeito para ser usado como recheio. Só que tem um probleminha bem grande: o preço do Leite Moça Doceria não é para qualquer um, é para o bolso de poucos.
Foi então que uma amiga minha minha que trabalha numa confeitaria apareceu com a salvação. Ela veio aqui à casa e me ensinou a fazer um leite Moça cremoso, super firme e consistente, que fica igual ao leite Moça de fábrica. Eu fiquei pasma com a descoberta. O leite Moça caseiro fica bem durinho, perfeito para decorar bolo porque ele fica em ponto de bico.
Além de rechear bolos, esse leite Moça caseiro pode ainda ser usado rechear trufas, rechear ovos de páscoa, para tortas diversas e qualquer outra sobremesa que leve um leite Moça cremoso e durinho. Outra dica legal é comer esse recheio como um doce de colher: é só colocar em potinhos e dá-lhe colheradas. É bom demais, podem acreditar.
DICA: dura 5 dias na geladeira.
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Ingredientes do Leite Moça Cremoso Caseiro
- 400 g de leite condensado
- 200 g de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 gema de ovo
O que fazer
Numa panela, colocar a manteiga, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a gema.
Misturar tudo e levar ao fogo médio.
Mexer sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela.
Desligar o fogo e transferir esse creme para uma tigela.
Cobrir com plástico filme bem rente ao doce e deixar esfriar.
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