Lasanha de brócolis e queijo
Uma lasanha diferente, fácil de fazer e com ingredientes saborosos. Confira só a lasanha de brócolis e queijo!
Lasanha de brócolis e queijo
Faça hoje mesmo essa receita e ganhe aplausos lá em casa! Rende 8 porções.
Ingredientes
- 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500g)
- 4 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
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Recheio de brócolis
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- 2 maços de brócolis em buquês
- 2 copos de requeijão cremoso (200g cada)
- 1 xícara (chá) de queijo de minas padrão (meia cura) ralado
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- 2 colheres (chá) de sal
Molho
- 500g de molho de tomate
- 1 cubo de caldo de legumes
- 1 e 1/2 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de orégano
- 1 colher (sopa) de azeite
O que fazer
Recheio
- Em uma panela, aquecer o azeite, em fogo médio, colocar o alho e refogar o brócolis por 5 minutos.
- Retirar do fogo, misturar o requeijão, deixar esfriar e juntar o queijo de minas, a noz-moscada e o sal.
- Reservar.
Molho
- Ferver o molho de tomate, o caldo de legumes, a água e o orégano em fogo baixo por 10 minutos.
- Adicionar o azeite, misturar, desligar e reservar.
Montagem
Em um refratário grande, colocar uma primeira camada de molho no fundo e formar camadas de massa, recheio de brócolis, queijo muçarela e molho de tomate. Finalizar com o molho de tomate e polvilhar com queijo parmesão. Cobrir com papel-alumínio e levar ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até borbulhar. Retirar o papel e deixar gratinar por mais 10 minutos. Desligar o forno, retirar e deixar descansar por 10 minutos antes de cortar e servir.
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