Isca de Peixe com Molho 3 Queijos
Hoje eu trago aqui uma receita que é uma delícia para você preparar quando quiser comer peixe de um modo diferente. São iscas sequinhas e maravilhosas de peixe, acompanhadas de um molho 3 queijos que é outra maravilha. Um prato fácil de fazer, inclusive para quem não tem muita experiência na cozinha.
Isca de Peixe com Molho 3 Queijos
Essas iscas de peixe com esse molho maravilhoso é tudo de bom, não tem petisco mais gostoso para ficar em casa petiscando com a família ou os amigos. O molho é feito com 3 queijos, parmesão, provolone e muçarela, levando ainda creme de leite.
Se você não conhece, é bem capaz que já tenha provado, esse é o famoso molho tártaro que a gente encontras nos melhores restaurantes. E se você não for preparar iscas de peixe, não tem problema, pois é o molho perfeito para aquelas ocasiões especiais, podendo acompanhar todo tipo de aperitivo, como mandioca ou polenta frita, nuggets, filé de frango frito, frango à passarinho, ou seja, você pode deixar um monte de pratos mais gostosos com esse molho bem fácil de fazer.
Nessa receita, eu usei tilápia, mas esse molho combina com vários tipo de peixes e é uma boa pedida você aprender a fazer, pois suas refeições vão ficar com um gosto mais sofisticado, pode ter certeza.
Essa receita rende 5 porções
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Ingredientes
- 800 g de filé de tilápia em tiras
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Ingredientes do Molho
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 1 xícara (chá) de leite
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 100 g de queijo mussarela ralado
- 100 g de queijo provolone ralado
- 1/2 caixa de creme de leite (100g)
- 1/2 xícara (chá) de ervas frescas picadas
O que fazer
Temperar o peixe com o alho, sal e pimenta. Passar pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e empanar na farinha de rosca. Fritar, aos poucos, em óleo quente, até ficarem dourados. Escorrer sobre papel-toalha e reservar.
Para o molho, aquecera uma panela com a manteiga, em fogo médio, e fritar a cebola até dourar. Adicionar o leite e ferver. Misturar os queijos, o creme de leite e as ervas. Desligar e servir acompanhando o peixe frito.
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