Gratinado de Frango na Travessa
Hoje eu trago aqui uma receita de travessa que é muito fácil e prática de fazer, o frango desfiado gratinado que você primeiro prepara tudo na panela e depois leva ao forno apenas para gratinar.
É uma receita fácil de fazer, que você pode preparar tanto em ocasiões especiais como no dia a dia, porque é tudo muito fácil e prático. Além do mais, é uma receita econômica que rende bastante, podendo servir até 6 pessoas numa boa, que ninguém vai ficar com fome após a refeição.
Por isso, se você estava sem ideias do que fazer no almoço ou no jantar, essa receita é perfeita para você. Primeiro, você vai cozinhar o frango à sua maneira, com os temperos de sua preferência. Geralmente, eu faço com o peito do frango, que é, na minha opinião, a parte mais gostosa do frango. Mas você pode usar também a sobre coxa, pois vai dar ao mesmo, o importante é desfiar o frango depois de cozido. No final, eu coloco uma receita para você temperar o seu frango desfiado.
Essa é daquelas receitas básicas que qualquer pessoa precisa saber fazer, pois agrada a todo mundo, sem falar que é feita de um jeito sofisticado que parece até coisa de restaurante chique. Para acompanhar o gratinado de frango, pode ser um arroz branco soltinho e salada de alface com tomate. Gostou da ideia? Pois faça hoje mesmo essa receita!
Gratinado de Frango na Travessa
Rende 6 porções com aproximadamente 389 Kcal cada porção
Veja também: Fricassê de frango fácil de fazer
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola media picada
- 4 dentes de alho picado
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- Pimenta do reino a gosto
- 1 colher de chá de colorau
- Sal a gosto
- 2 cenouras pequena ralada
- 1 xícara de chá de maionese
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 pote de iogurte natural
- 2 xícaras de chá de muçarela ralada
O que fazer
Em uma panela, aquecer o azeite e refogar a cebola e o alho. A seguir, adicionar o frango já cozido e desfiado e refogar.
Adicionar a pimenta do reino, o colorau e o sal
Mexer bem e refogar por 3 minutinhos. Transferir essa mistura para uma tigela.
A seguir, adicionar a cenoura ralada e misturar.
Acrescentar a maionese, o creme de leite, o iogurte e misturar novamente.
Transferir metade dessa mistura para uma travessa (25cm) e espalhar bem.
A seguir, colocar uma camada de muçarela ralada. Colocar o restante do frango por cima.
Finalizar com mais uma camada de muçarela ralada por cima de tudo
Levar ao forno pré aquecido a 180ºCelsius por aproximadamente 15 minutos ou até gratinar o queijo.
Retirar do forno e servir em seguida.
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