Geleia Caseira de Maçã
Há um provérbio inglês que diz que, se você come uma maçã por dia, irá ficar longe do médico. Deliciosa e prática de carregar, a maçã é um fruta que está cheia de nutrientes importantes para a manutenção da vida humana. Rica em fibras e com propriedades antioxidantes, a maçã é rica em vitamina C e sais minerais como potássio, fósforo e cálcio.
Geleia Caseira de Maçã
A lista dos seus benefícios é interminável: a maçã melhora a função cerebral; é boa para o coração; diminui o risco de contrair diabetes; é excelente no combate à prisão de ventre e ajuda a prevenir vários tipos de câncer. Além do mais, a maçã combate a asma; ajuda a prevenir cáries; fortalece o sistema imunológico; retarda o envelhecimento; diminui o colesterol e alivia problemas do estômago, sendo perfeita para quem sofre de gastrite.
Com tantos benefícios, que tal aprender a fazer uma geleia cremosa de maçã para passar naquela torrada do café da manhã? Faz tempo que as pessoas tem me pedido uma receita de geleia e eu acredito que essa geleia de maçã ralada com canela é muito mais saborosa que aquelas que você compra no supermercado.
Se você trabalha com venda de comida, essa é uma oportunidade para incrementar suas vendas com essa deliciosa geleia de maçã, feita do jeito tradicional que nossas avós faziam no tempo antigo. Mas atenção, como essa geleia não leva conservantes, o tempo de consumo é reduzido, podendo ser consumida em até 10 dias depois de feita, isso se você vender em potes hermeticamente fechados.
Gostou da ideia? Pois anote aí os ingredientes e faça hoje mesmo essa receita de geleia caseira com gostinho de casa da avó!
Rende 10 porções (cerca de 1 litro de geleia) com aproximadamente 58 Kcal cada porção
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Ingredientes
- 6 xícaras de chá de maçã ralada (com casca)
- 800 gramas de açúcar refinado
- Suco de 2 limões
- 2 colheres de sopa de canela em pó
O que fazer
Colocar a maçã e o suco de limão em uma panela e levar ao fogo baixo.
Cozinhar por 30 minutos, mexendo de vez em quando.
Em uma tigela, misturar o açúcar com a canela.
Feito isso, despejar essa mistura, aos poucos, na panela que está a maçã;
Misturar e cozinhar, mexendo de vez em quando, por aproximadamente 45 minutos em fogo baixo.
Obs: fique atenta nos últimos 15 minutos, fique mexendo para não queimar a geleia!
Por último, desligar o fogo e transferir a geleia para um pote esterilizado, com tampa. Ou para pequenos potes, se for o caso de vender a geleia.
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