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Frango à Passarinho no Forno

Como em qualquer prato, o verdadeiro segredo para fazer um frango à passarinho está no tempero. Está duvidando? Pois me acompanhe que eu vou ensinar o segredo para fazer um frango á passarinho no forno que fica macio por dentro e sequinho por fora, com um tempero delicioso que mistura mostarda, shoyu e colorau, para além do alho picadinho, que dá um sabor especial. Tenho certeza que, nesse momento, você ficou com água na boca!

Frango à Passarinho no Forno

Eu amo essa receita porque ela é muito versátil. O frango à passarinho pode ser feito no forno, no airfryer ou até mesmo pode ser frito no óleo que fica igualmente delicioso. Além do mais, essa é uma receita prática e rápida de fazer, que pode ser preparada para o seu dia a dia e também em alguma ocasião especial, um almoço em família, um jantar romântico, por exemplo.

E, para que o seu frango à passarinho no forno fique realmente suculento, eu ensino aqui o passo a passo, que não tem segredo nenhum. Vou mostrar quais os temperos que eu uso, mas fique à vontade para temperar do jeito que você quiser. Na sua cozinha, é você quem manda e cada pessoa está acostumada com esse ou aquele tempero.

Se você gostou da ideia, anote a receita e faça já no próximo almiço de domingo que eu tenho certeza que sua família vai adorar.

Frango à Passarinho no Forno

Essa receita rende 6 porções com aproximadamente 198 Kcal cada porção

Veja também: Frango à Passarinho Empanado

Veja também: Frango à Passarinho na Panela de Pressão

Ingredientes

  • 1kg de frango cortado à passarinho (cortes pequenos)
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de shoyu
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de chá de colorau (colorífico)
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • Sal a gosto

O que fazer

Colocar o frango em uma tigela grande e temperar com o azeite, o shoyu, a mostarda, o colorau, o alho, o vinagre e o sal a gosto.

Misturar tudo muito bem. Massagear o frango para o tempero pegar bem.

Cobrir o frango e deixar descansando por 30 minutos.

Passado esse tempo, acomodar o frango numa forma ou assadeira.

Assar em forno pré aquecido a 200º Celsius por 20 minutos.

Retirar do forno, virar os pedaços do frango e deixe assar por mais 20 minutos ou até dourar.

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