Fondue de travessa
Fondue é um prato que tem origem na Idade Média, quando as pessoas sentavam ao redor do fogo para se alimentarem. Vamos te ensinar a receita de um fondue de travessa!
Basicamente, eram colocados queijos à mistura com vinho sobre uma lamparina e as pessoas se serviam diretamente, mergulhando pão e vegetais cozidos no fondue para ficarem cobertos e assim poderem ser degustados.
Fondue de travessa
Essa receita de fondue, para você surpreender sua família no próximo almoço de domingo, mistura conhaque com chocolate, resultando em um sabor único e irresistível. Fácil de fazer, rende 6 porções. Para se lambuzar!
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Ingredientes do fondue de travessa
- 1 lata de creme de leite sem soro (300g)
- 2 colheres (sopa) de conhaque
- 400g de chocolate ao leite picado
- 200g de chocolate meio amargo picado
- Morangos, banana em rodelas, cerejas, manga em pedaços ou outras frutas e biscoitos de sua preferência para acompanhar
O que fazer
- Em um refratário pequeno, colocar o creme de leite, o conhaque, os chocolates e levar ao fogo baixo, em banho-maria.
- Misturar até dissolver por completo e ficar homogêneo.
- Desligar o fogo, porém mantendo aquecido no banho-maria. Servir às colheradas sobre as frutas e biscoitos, ou com palitos para aperitivo.
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