Varie na janta: filé de frango com requeijão
Refogado, assado, grelhado ou com um delicioso recheio, o filé de peito de frango é dos pratos mais populares no Brasil. Nessa receita, o filé de frango com requeijão fica delicioso. Para completar a gostosura, o acompanhamento é um brócolis alho e óleo super fácil de fazer.
A receita é tão fácil que num instantinho você tem uma refeição especial para um almoço do dia a dia ou então para aquele jantar acompanhado da pessoa que você ama.
Filé de frango com requeijão
A receita de frango com requeijão é uma tradição tipicamente brasileira. Afinal, essa dupla combina bem com uma infinidade de receitas – de preparações extravagantes a comidinhas light.
Além do filé de peito de frango, dá para usar a combinação em coxinhas, empadões crocantes, sopas cremosas, batatas recheadas, quiches, entre muitas outras receitas deliciosas.
Até um simples wrap pode ser acompanhado dessa dupla dinâmica e obter o status de comida leve e saudável. Por isso, não perca tempo e faça hoje mesmo essa delícia!
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Ingredientes do filé de peito de frango com requeijão
- 500 g de filé de peito de frango
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta do reino a gosto
- Óleo
Creme de requeijão
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 400 ml de leite
- 250 g de requeijão cremoso
- 1 colher de sopa de folhas de tomilho fresco
- Noz moscada ralada na hora a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Brócolis alho e óleo
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- 1 dente de alho picado
- 1 maço de brócolis Ramoso
- ½ xícara de chá de água
- Sal e pimenta do reino a gosto
O que fazer
Comece temperando os filés de peito de frango com sal e pimenta do reino. Em uma frigideira funda, doure os filés com um de óleo. Reserve.
Na mesma frigideira que dourou os filés, acrescente a manteiga e a farinha de trigo e, aos poucos, vá adicionando o leite até formar um molho cremoso. Adicione o requeijão, a noz moscada, as folhas de tomilho, o sal e a pimenta do reino.
Pegue o frango que tinha reservado e coloque na frigideira, misturando bem e cozinhando em fogo baixo por 15 minutos, mexendo sem parar. Reserve.
Agora, vamos fazer o brócolis. Refogue o alho rapidamente em uma frigideira grande, sem dourar, e acrescente o brócolis. Adicione água e refogue em fogo médio até a água secar.
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Tempere com sal e pimenta do reino e sirva os brócolis juntamente com o frango. Se quiser, acompanhe também com fatias de pão torradas. Bom apetite!
