Doce de Leite na Panela de Pressão
Você costuma fazer doce de leite caseiro? É daquelas que ficam durante horas em volta do fogão mexendo o doce na panela? E se eu contar para você que dá para fazer doce de leite de uma maneira rápida e eficiente, onde o doce fica pronto em meia hora?
Doce de Leite na Panela de Pressão
Hoje eu vou ensinar para vocês como fazer doce de leite na panela de pressão com latas de leite condensado. Eu tenho uma prima que faz bolos em casa para vender. Quando eu perguntei qual o bolo que ela mais vendia, ela me respondeu que era o bolo com recheio de doce de leite.
Minha prima me falou que estava vendendo muito, que às vezes nem conseguia pegar tantos pedidos de bolo tamanha a procura. Eu fiquei curioso em saber como ela conseguia produzir tanto doce de leite e minha prima abriu o jogo, me contando o segredo dela.
Ela usava leite condensado de latinha e fazia tudo na panela de pressão. Minha prima disse que teve uma vez que chegou a colocar 5 latas dentro da panela. Me garantiu que não tinha erro, que o resultado era um delicioso doce de leite pronto em 30 minutinhos.
Eu resolvi testar e dá super certo, com qualquer marca de leite condensado, não precisa ser leite Moça, que é o mais caro. Se você gostou da ideia, fique por dentro que eu conto o passo a passo logo a seguir.
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Ingredientes do Doce de Leite na Panela de Pressão
- 1 late de leite condensado
- Água suficiente para cobrir a lata
O que fazer
Colocar a lata de leite condensado na panela de pressão e cobrir com água, deixando 1 dedo de água acima da lata.
A seguir, tampar a panela de pressão e levar ao fogo baixo.
Quando pegar pressão, cozinhar a lata por 30 minutos.
Passado esse tempo, desligar o fogo e deixar a pressão sair sozinha.
Abrir a panela e deixar esfriar bem antes de abrir a lata.
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