Doce de abóbora bem simples de fazer
Hoje eu trago um doce que há muito tempo estão pedindo para eu colocar aqui a receita. Como eu fui à feira e comprei uma abóbora bem grande, aproveitei para fazer esse saboroso doce.
Doce de abóbora bem simples de fazer
É um doce bem simples de abóbora, daqueles de comer com a colher, não tem segredo nenhum, não requer prática nem habilidade.
Apesar de já ter passado São João, ainda está fazendo um friozinho que pede um doce simples assim, delicioso, igual àqueles doces que as nossas avós faziam. Aliás, esse doce me lembra muito os tempos de criança, quando eu ia na casa da minha avó ou quando tinha festa junina na escola.
Tenho certeza que muitos de vocês já comeram esse doce de abóbora antes. Mas, como não sabiam como fazer, chegou então a hora de aprender. Uma dica legal é misturar coco ralado no doce depois de pronto para deixar ele ainda mais gostoso.
Mas atenção, para ficar bem gostoso, não adicione antes, adicione só depois do doce ficar pronto para o sabor do coco ficar bem marcante.
Rende 4 porções com aproximadamente 244 Kcal cada porção
Ingredientes
- 1kg de abóbora sem casca
- 500g de açúcar cristal
- 10 cravos da índia
- 1 pau de canela
O que fazer
Cortar a abóbora em cubinhos e colocar em uma panela juntamente com o açúcar, os cravos e a canela.
Levar ao fogo baixo e misturar tudo muito bem.
Obs: não é preciso colocar água.
Com a panela destampada, cozinhar em fogo médio, mexendo de vez em quando. Quando a abobora começar a se desmanchar, abaixar o fogo e mexer sem parar até apurar e desmanchar bem o doce. Desligar o fogo e transferir o doce para um pote ou tigela com tampa. Deixar esfriar e guardar na geladeira por até 20 dias.
Dica: se você gosta dos pedacinhos de abóbora, desligar o fogo um pouco antes da abóbora se desmanchar todinha.
