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Creme de Milho Verde

Hoje eu trago aqui outra receita muito simples e fácil para ajudar você a preparar as refeições do dia a dia. Aprenda a fazer o creme de milho verde, que é o acompanhamento perfeito para qualquer tipo de prato, principalmente o frango, com o qual combina na perfeição.

Creme de Milho Verde

Se você gostou da ideia, anote aí no seu caderninho essa receita de creme de milho verde, que é feita no liquidificador, bem temperado e super cremoso. Eu sempre gostei desse creme, desde quando eu era criança e passava as férias na casa da minha avó, que mora em Minas Gerais.

Nessa época, eu já salivava só de pensar que ia comer o creme de milho verde, de tão gostoso que é. Por isso é que, quando eu cresci, eu sempre faço esse creme de milho verde, que lá em casa todo mundo adora. É a receita perfeita para fazer no dia a dia porque é muito rápida e prática de fazer.

Nessa receita aqui, eu usei o milho verde de lata, que é bastante prático de usar e você encontra em qualquer mercadinho de bairro. Sendo assim, não vai ser preciso descascar o milho, fazer sujeira na cozinha, que é tudo o que a gente não gosta, não é mesmo.

O tempero é bem simples também, salsa e cebolinha verde, cebola, pimenta e 1 tablete de caldo de galinha, para dar uma incrementada no sabor. Mas, se você quiser, pode temperar do jeito que quiser, mas eu garanto que assim do jeito que está é super delicioso!

Creme de Milho Verde

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Ingredientes

  • 1 lata de milho verde (200g)
  • 1 cebola picada
  • 250 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
  • 1 cubinha de caldo de galinha picado
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
  • 1 lata de creme de leite (300g)
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Orégano a gosto
  • Sal a gosto
  • Salsinha e cebolinha a gosto

O que fazer

Colocar a manteiga em uma panela, no fogo médio, e deixar derreter bem.

A seguir, adicionar a cebola picada e refogar.

Acrescentar o milho verde e refogar por cerca de 2 minutos. Desligar o fogo e reservar.

Dissolver o amido de milho no leite e transferir para o liquidificador.

Acrescentar o caldo de galinha e o milho que foi reservado.

Bater no liquidificador até ficar uma mistura homogênea.

Transferir essa mistura para uma panela e levar ao fogo médio.

Deixar ferver por 1 minutinho, sempre mexendo.

Adicionar o creme de leite, misturar bem e temperar com pimenta, orégano, sal, salsinha e cebolinha a gosto.

Mexer bem, desligar o fogo e servir em seguida.

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