Conserva de Alho Caseira
Eu não sei vocês, mas eu amo alho. Alho é tudo de bom como tempero. Sem falar que é um poderoso antibiótico natural que ajuda a reforçar a nossa imunidade. Nessa pandemia, consumir alho é altamente recomendável.
Conserva de Alho
Minha avó sempre fez conservas em casa. Desde pequena que eu via na casa dela aqueles potes de conserva com todo tipo de vegetal dentro. Mas havia uma conserva que tinha um lugar especial na sua despensa, que era a conserva de alho.
Se você costuma comprar esse tipo de conserva já pronta no mercado, mas gostaria de aprender a fazer, eu ensino aqui como fazer essa conserva caseira de alho. Esse alho em conserva é feito com vinagre de maçã, mas você pode fazer com o seu vinagre favorito, pode ser o vinagre de limão, pode até mesmo ser o vinagre de vinho.
Por isso, não perca tempo, aproveite essa receita e deixe de gastar dinheiro comprando conservas já prontas no mercado, que não custam nada barato. Esse conserva de alho é fácil de fazer e é perfeita para acompanhar uma carne assada, enfeitar o prato do seu almoço ou até ser consumida como petisco junto com uma cerveja geladinha.
OBS: o alho em conserva dura até 6 meses na geladeira.
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Ingredientes
- 400 g de alho descascado
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de chá de vinagre de maçã
- 1 xícara de chá de vinho branco seco
- 1 colher de sopa de orégano
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 folhas de louro
O que fazer
Numa panela, colocar o vinagre, o sal, o vinho branco, o orégano, o azeite e as folhas de louro.
Levar ao fogo médio e deixar ferver por 1 minuto;
DICA: no lugar do vinho branco, pode usar vinagre de maçã.
Colocar todo o alho descascado em um pote de vidro e despejar essa mistura no pote.
Tampar bem e deixe marinando por no minimo 24 horas antes de consumir.
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