Como Temperar Frango Desfiado
Se você estava procurando uma receita para preparar frango desfiado com um tempero especial, veio ao lugar certo. Essa receita aqui vai deixar todo mundo pedindo por mais, pode ter a certeza.
Acontece muito da gente comer um frango sem sabor nenhum nos restaurantes ou pizzarias da vida. Às vezes, eu acho que quem não tem competência não deveria se estabelecer. Foi por isso que eu resolvi partilhar a minha receita, para aquelas pessoas que gostam de comer um recheio de frango bem temperado, de lamber os beiços de tão gostoso que fica.
Esse frango desfiado temperado pode ser utilizado em múltiplas receitas: pode ser como recheio de torta no forno, recheio de pizza, de pastéis, de pastelão de forno ou até mesmo servir com canapés como entrada em um jantar mais sofisticado. Chega de fazer frango seco e sem sabor, não é mesmo?
De quebra, além de você aprender como temperar o frango, eu ensino aqui como desfiar o frango na panela de pressão de uma maneira fácil e gostosa.
Como Temperar Frango Desfiado
Ingredientes
- 1kg de filé de frango
- 4 dentes de alho triturados
- 1 cebola grande cortada em cubinhos
- 1 lata de tomate pelado (ou molho de tomate de pacote)
- 1/4 xícara (chá) de salsinha picada
- 1 pitada de açúcar
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Aproximadamente 1 e 1/2 xícara de chá de água quente
Modo de Preparo:
A primeira coisa a fazer é cortar os filés de frango em cubinhos. Doure levemente os cubinhos de frango em um fio de azeite na panela de pressão. Coloque agora o alho, a cebola e o tomate pelado (ou o molho). Se preferir, pode também fazer um molho caseiro.
A seguir, acrescente o sal, a pimenta do reino, a pitada de açúcar e a salsinha. Cubra o frango com água, tampe a panela de pressão e leve ao fogo. Quando pegar pressão, conte 20 minutos e desligue. Espere a pressão sair sozinha e destampe a panela. Você vai ver que o frango está quase completamente desfeito, embora com alguns pedacinhos.
Pois então também a panela novamente e dê uma boa chacoalhada nela. Você vai ver que o frango vai ficar bem desfiadinho. E temperado.
