Chocolate Quente de Brigadeiro
É só a temperatura baixar um pouco que a primeira coisa que eu faço é um chocolate quente. Buscando por receitas na internet, descobri um chocolate quente diferenciado, feito com o nosso brasileiríssimo brigadeiro. Por isso, se você tem alguma prato de brigadeiro guardado na geladeira à espera de ser devorado, que tal provar esse chocolate que eu ensino aqui para vocês?
Chocolate Quente de Brigadeiro
Se você tem um brigadeiro aí na sua geladeira, corre logo pra fazer esse chocolate quente que vai aquecer até a alma. Se aí na sua cidade está fazendo friozinho como na minha, a dica é fazer essa bebida muito gostosa.
É uma receita pra lá de especial, parece até que você está bebendo um brigadeiro. A consistência cremosa desse chocolate é de chorar e pedir por mais. Nessa receita, eu usei chocolate em pó, mas você pode fazer com achocolatado. Pode ser Nescau, pode ser Toddy. Mas tenha ciência que aí vai ficar mais doce. Eu pessoalmente prefiro fazer com chocolate amargo, mas daí vai depender do gosto de cada um.
Faça hoje mesmo esse chocolate quente que eu tenho certeza que seus familiares irão amar! Aqui em casa, o povo adora. Essa receita rende 8 porções. Ah, eu deixo várias receitas de brigadeiro para você usar nessa receita.
Veja também: Brigadeiro de Café Solúvel
Veja também: Brigadeiro sem Manteiga
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de chá de gotas de chocolate meio amargo
- 750 ml de leite
- 5 colheres (sopa) de brigadeiro
O que fazer
Aquecer o creme de leite em banho-maria.
Colocar as gotas de chocolate no creme de leite e misturar até ficar uma mistura homogênea.
Adicionar o leite condensado e mexer novamente.
Retirar a panela do banho-maria e colocar diretamente em contato com o fogo médio.
Acrescentar o leite e mexer até ferver.
Quando ferver, diminuir o o fogo e deixar borbulhando por 5 minutos.
Enquanto isso, derramar o brigadeiro em um prato fundo.
Com a massa do brigadeiro morna, virar as canecas (pode ser na xícara) de cabeça para baixo e lambuzar a borda no brigadeiro.
Se quiser, pode polvilhar a borda de brigadeiro com a sua cobertura preferida (chocolate, nozes, granulados, flocos de arroz, etc.)
Pode também servir com chantilly e um brigadeiro por cima.
Veja também: Brigadeiro com Barra de Chocolate
