Pão de Queijo para Congelar
Que tal aprender a fazer pão de queijo para deixar congelado no freezer por até 3 meses? Para quem trabalha com a venda de comida, essa é a receita definitiva. Anote a receita que você não vai se arrepender. Pão…
Bolinho de Bacalhau à Portuguesa
Se você estava à procura de uma receita de bolinho de bacalhau à portuguesa, chegou ao lugar certo. Hoje eu vou ensinar aqui para vocês uma receita de bolinho de bacalhau Made in Portugal, onde o bolinho é conhecido como…
Bolinho de Arroz com Parmesão
Se tem coisa que eu não gosto é comida requentada. Arroz requentado é muito ruim. Os restos de comida eu sempre transformo em outra coisa. Com o arroz que sobra eu faço bolinhos de arroz. Foi pensando nisso que resolvi…
Pão de Queijo Mineiro
Quando eu fui a primeira vez a Belo Horizonte, no início dos anos 1980, eu fiquei maravilhada com o pão de queijo. Naquela época, era um petisco regional e praticamente desconhecido no resto do país. Em cada lanchonete que eu…
Pão de Queijo de Padaria
No domingo, alguém me perguntou se era possível fazer em casa um pãozinho de queijo igual àquele vendido nas padarias. Pois bem, a minha resposta é positiva. Se você também procurava por essa receita, veio ao lugar certo. Pão de…
Pão de Queijo na Assadeira
Hoje eu trago aqui uma receita de pão de queijo bem macio por dentro e sequinho por fora, igual àqueles que você encontra nas melhores padarias. Como muita gente ainda não sabe fazer esse petisco da culinária mineira que virou…
Bolinho de Vinagre Frito
Na minha infância, a minha mãe costumava fazer um bolinho que era muito semelhante ao bolinho da chuva. Mas o gosto era diferente. Parecia bolinho da chuva mas com consistência de bolacha. E o nome era muito estranho: bolinho de…
Pastel de Palmito
O palmito é um alimento muito versátil, usado em uma grande variedade de receitas deliciosas. O que pouca gente sabe é que o palmito é o "miolo" de determinadas espécies de palmeiras, como a pupunha, o açaí e a juçara.…
Enroladinho de bacalhau
Hoje eu trago aqui uma receita de um dos petiscos que eu mais amo na vida, que é o enroladinho de bacalhau. Aliás, eu amo qualquer prato que seja feito com bacalhau. Acho, inclusive, que não deve existir quem não…
Coxinhas de frango
Se você trabalha com venda de comida, com toda certeza saber que a coxinha é o salgado n° 1 na preferência do povo brasileiro. De norte a sul do país, a coxinha é o petisco mais pedido nos botecos, na…