Carne de Panela com Molho de Tomate
Quem não gosta de carne de panela? Ela por si já é uma delícia, mas já pensou em aprender uma maneira de deixá-la ainda mais saborosa e suculenta? Pois fique aqui comigo que eu ensino como fazer carne de panela na panela de pressão, sem legumes e com molho de tomate.
Carne de Panela com Molho de Tomate
Essa é daquelas receitas simples e práticas que você pode preparar no seu dia a dia. Aqui no blog, temos outras receitas de carnes de panela, mas, na minha opinião, essa é a receita mais deliciosa. Ou seja, você vai aprender a fazer a melhor carne de panela com molho de tomate do planeta!
Eu digo isso porque essa é a mesma receita que minha mãe fazia lá em casa quando eu era criança. E hoje bateu a vontade de comer algo com gosto de infância, que me faz recordar os melhores momentos de minha vida. Por isso, nada melhor que uma carne de panela com um molho hiper delicioso de tomate.
Para fazer essa receita, você pode usar vários tipos de carne, patinho, paleta, alcatra, músculo, etc. Para fazer essa gostosura, não tem mistério nenhum. Basta anotar a receitinha que eu trago aqui para vocês e depois mandar brasa na cozinha. Sua família vai adorar e pular de alegria, pode ter a certeza!
Rende 6 porções com aproximadamente 175 Kcal cada porção
Ingredientes
- 1 kg de carne bovina (músculo, coxão duro, acém)
- 2 cebolas grandes cotadas em rodelas
- 5 dentes de alho picadinho
- Sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Pimenta do reino á gosto
- 3 tomates picados sem sementes
- Cheiro verde á gosto
- 1 sachê de molho de tomate (340g)
- 1 colher de sopa de colorau (opcional)
O que fazer
Cortar a carne em cubos médios e temperar a carne com alho, sal e pimenta do reino a gosto. Reservar.
Colocar uma camada com metade da cebola fatiada na panela de pressão e regar com azeite.
A seguir, colocar uma camada com todo o tomate picado.
Por cima, colocar a carne, o cheiro verde, o colorau e o molho de tomate;
DICA: não é preciso mexer e nem adicionar água.
Tampar a panela e levar ao fogo médio
Depois que pegar pressão, abaixar o fogo e deixar cozinhando por 25 minutos.
A seguir, desligar o fogo e aguardar a pressão sair sozinha.
Abrir a panela, conferir se a carne está macia e, se precisar, cozinhar por mais 5 minutos (sem pressão).
Servir em seguida.
