Bombom de travessa com morango
Sabe aquela sobremesa que vai deixar sua família completamente maluca, querendo mais e mais? É justamente a receita que trazemos aqui para você surpreender seus familiares no próximo domingo. Se trata de um bombom de travessa com morango!
Bombom de travessa com morango
Você verá que ninguém irá resistir a um potinho cheio de creme, morango e chocolate. Aprenda a fazer essa receita fácil e inesquecível que você não vai se arrepender!
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Ingredientes do bombom de travessa com morango
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 4 gemas
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 200 ml (1 caixinha) de creme de leite
- Morangos a gosto
Ingredientes do ganache de chocolate
- 300 gramas de de chocolate meio amargo
- 400 ml de creme de leite fresco ou de caixinha
- 2 colheres de sopa de tequila ou outro destilado (opcional)
O que fazer: Creme de baunilha
- Na panela, juntar o leite, o leite condensado, as gemas, o extrato de baunilha e o amido de milho.
- Cozinhar em fogo médio/baixo, mexendo sempre, até o creme engrossar.
- Assim que o creme engrossar, contar um minuto, mexendo sem parar, e desligar o fogo.
- Adicionar o creme de leite, misturar até incorporar.
O que fazer: Ganache de chocolate
- Misturar o chocolate com o creme de leite em uma tigela e derreter em banho-maria.
- Quando a ganache estiver homogênea, desligar o fogo e acrescentar o destilado, misturando bem.
Montagem
- Despejar o creme de baunilha morno na travessa.
- Cobrir toda a superfície com morangos cortados ao meio.
- Despejar a ganache de chocolate delicadamente sobre os morangos e arrumar com uma espátula para formar uma camada lisa e uniforme.
- Levar à geladeira até gelar por completo.
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