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Bolo salgado de milho com linguiça

Que tal inovar no próximo lanche da tarde e preparar esta receita de bolo salgado de milho com linguiça que temos aqui? Sua família certamente vai adorar a novidade. Se você está no negócio da venda de salgados, esta também é uma boa pedida para incrementar suas vendas.


Bolo salgado de milho com linguiça

bolo salgado milho linguiça

Fácil de fazer, a receita rende 10 porções. Por isso, peque a caneta, o caderno de receitas e anote:

Ingredientes 

Massa

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 4 ovos
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
  • Pimenta-biquinho para decorar

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Recheio

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 400g de linguiça toscana sem pele
  • 1/2 xícara (chá) de pimenta-biquinho picada
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos

Modo de preparo do bolo salgado de milho com liguiça

  1. Para o recheio, em uma panela, aquecer o óleo, em fogo médio, e refogar a cebola por 3 minutos. Juntar a linguiça e refogar até secar toda a água que se formar.
  2. Desligar o fogo, adicionar a pimenta e o cheiro-verde. Deixar esfriar e juntar o queijo.
  3. Bater no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o milho e o sal. Transferir para uma tigela e misturar a farinha e o fermento com uma colher.
  4. Juntar o recheio à massa e misturar. Transferir para uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada.
  5. Levar ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até dourar.
  6. Deixar amornar, desenformar, decorar com pimenta-biquinho e servir. 

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