Bolo de queijadinha molhado

Na receita de hoje você aprenderá como fazer um bolo de queijadinha molhado do jeito que todo mundo gosta!

Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Bolo de queijadinha muito molhado

Ingredientes do bolo

• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 6 ovos
• 2 xícaras (chá) de coco ralado
• 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo de minas (padrão) meia cura ralado
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• Coco ralado para polvilhar
• Margarina para untar

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Ingredientes da Calda

• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de leite de coco
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

1. No liquidificador, bater o leite condensado, o leite, o leite de coco, a manteiga, a farinha e os ovos até ficar homogêneo.
2. Despejar em uma vasilha, adicionar o coco, o queijo ralado e misturar com uma colher.
3. Despejar em uma fôrma de 22cm de diâmetro de aro removível forrada com papel manteiga untado e levar ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por 25 minutos ou até dourar.
4. Esperar amornar para desenformar.
5. Em uma panela, levar os ingredientes da calda ao fogo médio até ferver.
6. Desligar, regar o bolo, polvilhar com coco ralado e servir.

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