Bolo de Milho Fofinho

Não existe prazer maior nessa vida que um bolo saindo do forno e impregnando a casa com aquele cheirinho gostoso. Se for acompanhado de um café preto passado na hora, então o prazer é completo. Se você gostou da ideia, fique comigo que eu ensino a fazer um bolo daqueles da casa da avó.

Bolo de Milho Fofinho

Existem muitas receitas diferentes de milho aqui no blog e na internet. Mas a maioria das receitas das receitas que eu trouxe era daquele bolo de milho cremoso. Pois esse bolo um pouco diferente, é aquele bolo de milho fofinho que cresce e fica gostoso demais.

Essa receita eu aprendi com a minha avó, mas ela é diferente da que minha avó fazia, pois ela usava milho de espiga. Nessa receita, eu troquei o milho de espiga por milho de latinha pois é muito mais prático e fácil de encontrar, sem falar que não precisa ficar descascando e debulhando o milho.

Geralmente, eu faço esse bolo assim mesmo, simples, porque ele é bom demais. Mas eu aprendi um truque que deixa o bolo ainda mais gostoso. Às vezes, eu compro a goiabada cascão, corto em cubinhos e, na hora de colocar o bolo no forno, eu coloco esses cubinhos na superfície da massa do bolo. É preciso ter cuidado para não empurrar a goiabada, senão é capaz de grudar no fundo, pois a goiabada vai descendo enquanto a massa ainda está mole.

Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer esse delicioso bolo de milho.

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